0 x5 a( {" g- q& N! p+ ?: [豆腐燒至皮脆，連爽脆的日本豆苗同食增加口感，佐以濃香的胡麻醬，健康惹味。（$80） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X' G; u& X6 `5 G) L9 t
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3 M7 D- @( d, P廚師挖空蛋殼，將加入木魚水的雞蛋汁倒進去，在鐵板上蒸熟，再放上海膽及魚子醬，是一場精彩的鐵板騷。（$68）
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從Hooray Bar & Restaurant拾級而上，是鐵板燒海幸。兩張吧枱，每張設12個面海座位，可眺望下層的空中花園和香港遊艇會，風景優雅。餐廳特意找來一班70後、80後的年輕師傅坐鎮，顯得活力十足，用餐的氣氛登時變得更輕鬆。
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餐廳對食材十分講究，如A4和牛西冷及日本長州赤地雞肉等，示範作有「鵝肝海膽蒸蛋」，廚師先將蛋殼剪開挖空，再將加入木魚水的日本雞蛋汁倒回蛋殼內，放在鐵板上冚蓋蒸約3分鐘；其間將燒香的鵝肝粒放進蛋內，最後放上海膽及魚子醬。, ?- Y+ o) L7 A! k& U V7 f8 a7 E5 g
4 h$ O3 c/ \2 A. o. P/ A吃日式鐵板燒，不一定大魚大肉，「胡麻豆腐」，將豆腐簡單燒至皮脆，佐以新鮮爽脆的日本豆苗，再以濃郁的胡麻醬調味，口感豐富。海幸設有多款晚餐，由最基本的六百多元，以至近千元的海鮮拼澳洲和牛肉眼餐都有供應，午餐由百多元起，相對經濟抵食。tvb now,tvbnow,bttvb5 Y, R" O$ L& ^% M3 ^
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招牌菜﹕鵝肝海膽蒸蛋（$68）、日本長州雞扒（$160）公仔箱論壇8 p1 q$ Q' s& q. ?8 }" { h7 ~$ S2 G) ~
至抵吃﹕海鮮午餐（$180，連帶子及大蝦）% I/ T/ y' h5 u8 `5 S4 l5 t
人均消費﹕$800
% U* m7 C- s, ftvb now,tvbnow,bttvb付款方法﹕現金、Visa、Master$ X8 B [1 g& k9 E8 b. w
泊車﹕世貿中心商場停車場 $15/小時
. Q! ^: L1 p/ @- b$ S公仔箱論壇小貼士﹕設約10款特惠午餐，價錢由$138起- Q2 T& G, j% Q3 B3 C( a
■鐵板燒海幸地址﹕銅鑼灣告士打道世貿中心P502（上層）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a3 q1 C! p& d8 U: a
營業時間﹕（周日至四）中午12:00至下午2:30、晚上6:00至10:30，（周五、六及公眾假期前夕）晚上營業至11:00
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發表於 2010-11-8 08:24 AM
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發表於 2010-11-8 10:44 AM
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