許多人喜歡喝咖啡，但對咖啡的觀念卻不一定正確，最近收到來自新光醫訊第98期/ 營養師的文章，覺得很棒，也反映出新光醫訊及營養師對刊物的用心，看一下這篇文章吧！ 今天要來介紹〝咖啡新觀念〞的相關資訊。走，到處亂走！
5 G8 N! x% u* stvb now,tvbnow,bttvb【咖啡新觀念】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P: T. M, Z) a
「來一杯咖啡」已經成為現在最流行，最常見的交際方式。絕太多數的西方人將它視為日常生活的一部份；在台灣，特別是最近這幾年，一家家各式風格的咖啡店，如雨後春筍般出現於台北街頭，可說咖啡文化已深植台北人的心。 到底咖啡有何魅力，讓許多人留戀其中，除了品嚐一杯好喝的咖啡外，更增添了不少生活樂趣。但是您知道嗎？享受一杯美味咖啡的同時，更對您的健康有意想不到的助益呢！在你下回品嚐時，不妨對咖啡先有以下的健康認知。
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【咖啡的營養價值】
" [( v- E! }4 A5 m6 q6 L9 y現代醫學研究指出，咖啡豆含有糖類、蛋白質、脂肪、菸鹼酸、鉀、粗纖維、水份等營養成份。此外、咖啡還含有咖啡因、單寧酸、生物鹼等有益人體健康的成份。
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* W! N+ ~/ o& ]/ I4 ?公仔箱論壇【咖啡對人體的健康效用】 " x# R3 ~+ A5 m
咖啡是目前被人類使用最久卻又誤解最多的飲料，許多最新的研究報告顯示，在許多方面，咖啡因對人體並沒有過去想像中有健康的危害；反之，咖啡中一些的成份對於人體有很多的保健功效，都慢慢科學家發現。 tvboxnow.com; r* k; n+ B8 I$ b& U7 ]
2 R: w; R9 K& M/ E' P1 t$ s8 E目前，已知道咖啡的特殊成份對人體的生理反應如下》
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1. 抗氧化的效果》 咖啡中含有豐富的咖啡因、咖啡酸、綠原酸等成份，可以有效抗威脅我們身體健康的自由基，而自由基是造成許多疾病（如心肌病變、動脈硬化、中風、肺氣腫、巴金森氏症）的主因。 自由基過多會使身體代謝受到影響，破壞細胞進而使得器官組織受影響。
) R; r' e! z- ?5 T3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 C0 S* k$ r- {* X, ~2.保護心臟血管的功能》
" l3 o5 F7 G8 t7 p( Btvb now,tvbnow,bttvb咖啡含有高成份的多酚化合物，這一類化合物是強力的抗氧化劑，能延緩低密度脂蛋白的氧化時間高達三倍，可以溶解血液凝塊及阻止血栓的形成；咖啡還可以增強血管收縮，避免血管擴強而頭痛。 tvb now,tvbnow,bttvb; X' s5 Q% l: |# r2 K
此外，少量的咖啡也可以增強心肌收縮能力，促進血液循環，達到預防心血管疾病的作用。 公仔箱論壇( D/ f3 W: V* F. n& {$ C- [. U
2 \& }" `/ V+ |* V8 jtvboxnow.com3.提神醒腦》 公仔箱論壇6 Y) o9 v& H1 U$ R
咖啡所含的咖啡因會刺激腦部的中樞神經系統，延長腦部清醒的時間，使思路清晰、敏銳，且注意力較為集中，可提高工作及學習的效率。 tvboxnow.com4 A2 h+ n" U3 q6 P2 Z. ~* B9 q; \
, U) C' U4 b3 ]8 F8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.抗憂鬱》
9 [* z( u9 J+ j+ N公仔箱論壇少量的咖啡可使人精神振奮，心情愉快，紓解憂鬱的現象。
3 j" r) R8 E/ a- r5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 H3 J6 K' \* w% ~5 B6 a
5.控制體重》
6 ~* ~$ j3 h2 I' H _1 b* Q咖啡因能提高人體消耗熱量的速率，一項研究現100毫克的咖啡因（約１杯咖啡），可加速脂肪分解，能使人體的新陳代謝率，增加百分之三至四，增加熱能的消耗，適量飲用，有減重效果。 & U' Y9 w+ j. x* \
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6.促進消化》
: i- F7 I6 i+ J. P4 Y公仔箱論壇咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌，如果在飯後適量飲用，有助消化。
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6 l8 B0 W- ?* d! X" L/ P9 s i( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.利尿》 tvboxnow.com G& O Q5 k* ?/ ^4 z0 m1 W
咖啡具利尿作用，可提高排尿量，因而使上廁所次數增加。
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0 V0 {' x. ?2 ^1 U公仔箱論壇8.改善便秘》
* X( S0 n3 V& X( ^8 B4 o, U6 m* r1 V$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。
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9.降低患腸癌或直腸癌的機率》 tvboxnow.com& ?- D8 S4 m- U4 u- O$ K
咖啡含有天然抗氧化物。
9 y; u9 D4 a, R1 D% @2 Rtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v8 z, {+ l- B+ f3 \
10.止痛》 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W$ T* X' g0 ^" I Z$ T
咖啡因做為一個藥品時，可以加強某些止痛劑的效果。（可減緩偏頭痛 YaHui）
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11.增強身體敏捷度》 , l! p' V( x' W- `& J! d8 u
咖啡因也有助於在運動時，使運動閥值隆低，增加身體的敏捷度，使運動員締造較好的成績。
5 s' K5 Y: J8 M) J5 Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g1 G+ ?' h; A0 k( S
12.降低得膽結石的機會》
( Z+ h" k P7 t1 mtvb now,tvbnow,bttvb最新來自哈佛大學公共衛生學院的一項研究指出，每天喝2－3杯咖啡者比起從不喝的人，平均得到膽結石的機會小了40﹪。此外，咖啡所含的單寧酸，具有收斂性及止血、防臭的作用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V# n* L- O- B* @& D0 B I# K) v& @( r
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咖啡對身體的危害》
) `& k2 e* y: v" c, r8 L1.目前並沒有直接證據顯示咖啡因會導致骨質疏鬆症，且某些研究發現，咖啡因雖會增加鈣質排泄，但並非造成骨質疏鬆的高危險因素，鈣質 公仔箱論壇& R# A3 r ^% ^7 k. _
的攝取不足才是主要原因，因此仍建議應該注意鈣質的充分攝取。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^) G4 Q1 P7 Y5 U; T0 b* d
2.咖啡對血脂肪、血壓、心臟病與癌症的發生率，目前研究人員還沒有足夠證據顯示咖啡因相關性。
9 N! [6 B5 g# U6 [3.喝咖啡過量雖然可能會妨礙胎兒的發育，但未能證實是否會導致早產或嬰兒出生體重不 足。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g- j4 j. ^4 [4 G) k) u4 l
4.不過仍然奉勸孕婦少喝咖啡為妙，因已有夠多的研究指出，咖啡因會降低婦女受孕的機會，增加流產的風險，阻緩胎兒的發育。
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哪些人應該少喝咖啡？》
' l/ {7 X* f+ T4 G0 Ttvboxnow.com當身體出現以下狀況或疾病時，應少喝咖啡
7 ~) Z8 ?1 y( H Etvb now,tvbnow,bttvb•發育中的兒童 * r1 e9 F. Z. F+ B- D, y
•懷孕期間 tvboxnow.com/ m0 t% s% N4 t8 T$ t' i
•正在授乳的婦女
/ }9 |* @: o8 a; C$ ?•老年人 tvboxnow.com) R( y8 d* A. R+ t
•空腹前（或飯前）
0 c) g7 V. V5 T4 s2 A. z9 wtvb now,tvbnow,bttvb•腹瀉者 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [/ o3 l: v7 }' a
•胃酸過多的人
1 A. M C7 U( H o! r& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•患有胃及十二指腸胃潰瘍者 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @% p7 D* t$ c2 H- E4 p+ s
•患有腸道過敏症候群者 tvboxnow.com- _$ [0 n j3 V9 P
•抽煙的人 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \( J1 ^( g }2 o
•喝酒之後
/ y& V* O# M s' L) ytvb now,tvbnow,bttvb•有精神方面疾病的人
/ d* u% ?( ?$ k•正在服用鎮定劑的人
5 Z3 ]" E& n; I# W•應限制鉀攝取的腎臟病患 tvb now,tvbnow,bttvb9 A) D( u) e {4 A6 L" e4 ?
4 o' m7 i5 Q0 C0 O T咖啡的健康學問》 / p* P9 {, \+ b: ~. {2 W% F2 u
醫界研究指出，每天喝咖啡最好的時間是：
% x. t& g2 m& L% b1 X \公仔箱論壇春冬季的下午三至五時， 公仔箱論壇$ F5 Q6 _ @+ Z& }' w
夏秋季的下午四至六時，
1 v0 p8 p4 s3 d. F1 ]; A公仔箱論壇因為這是人體最疲憊的時刻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l8 @2 n% W, B" o5 l) R* Y
: F* o7 C% S+ ~( }: g, [* v公仔箱論壇此外要健康的享受咖啡美味，還須留意以下事項： " J' {9 y8 Y3 U3 _
1.每天喝五杯咖啡（每杯約 150c c）以上咖啡，即容易造成上癮，危及身體健康。 tvb now,tvbnow,bttvb0 A7 e8 w3 U. @$ i" O
2.早晨喝咖啡的確有助於頭腦清醒、精神抖擻，但須先吃早餐後，才能飲用，否則容易傷害腸胃功能。有胃及十二脂腸胃潰瘍的人，尤其應避免空腹喝咖啡。 / k6 ]& X: G, T
3.酒後不宜喝咖啡，否則會更刺激血管擴張、加快血液循環，增加心血管的負擔。
1 Y+ L% m" |+ ~tvboxnow.com4.喝了咖啡約十至十五分鐘，即有提神醒腦的作用，所以睡前不要喝咖啡，以免失眠。
9 G+ e0 L* O4 \ k5.勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁且理解力減弱。 (心跳也會加速 YaHui)
4 \4 M ]0 b, z4 A9 |0 s6 O6.喝咖啡後，不能馬上抽煙，否則容易對心臟造成危害。
/ {! h; p7 N0 }3 C, a) Dtvboxnow.com7.服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖啡，以免刺激胃部，造成疼痛不適。
9 d* N: p' F! u! H$ G/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.喝咖啡時最好加一些奶精，以緩和對胃的刺激，但是奶精與糖皆有熱量，須控制份量，以免發胖。 公仔箱論壇2 H, V& f8 m! x& ?0 I4 L& g
適量的咖啡攝取，對人體應該無傷，所有的食物都是上天恩賜。
$ e+ ^4 H1 y: p" C- t! p) }tvboxnow.com因此下次在你悠悠閒閒品嚐一杯咖啡時，除了讓你享受優閒、輕鬆的氣氛，達到紓解壓力、放鬆身心、消除疲勞的作用外，這杯小小的咖啡正為你的身體健康築起了一道堅強防線，小心地保護著您，只要記得別喝得太多哦！ |
發表於 2010-11-9 09:00 AM
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