美國MSN網站公佈以下七種食品，在食用時一定要慎重。
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1、壽司： , i. F9 u& T! _. L
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危險因素：壽司的最大問題是寄生蟲、扁形蟲和蛔蟲，例如生魚中的寄生蟲。tvboxnow.com* y" T6 a; [+ Y8 m" F
雖然生魚不能保證安全，但是，蘸醬汁或者青芥
5 \ {! b7 O: H! ^4 Y公仔箱論壇可能會起到輕微的殺菌作用。
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解決辦法：魚至少在145度的高溫下烹調1分鐘，可殺死魚中的任何寄生蟲。
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但是，那就不是壽司了。
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唯一可生吃魚又保證不攜帶寄生蟲的方法是吃用冷凍魚做成的壽司。tvb now,tvbnow,bttvb4 l; D# d* v7 D. ?1 @1 d
美國食品藥品管理局推薦在零下31度至少15小時可殺死死寄生蟲。 公仔箱論壇* p) A% }' P. a: Q! V% K$ a/ T
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S1 n5 w, R' f4 V* M* h+ Itvb now,tvbnow,bttvb2 、雞蛋：
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危險因素：感染因數是在雞蛋裡面，唯一根除細菌的方法就是：將雞蛋煮熟。
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解決辦法：不吃生雞蛋和半熟的雞蛋。蛋黃未凝固的雞蛋有潛在的危險。
0 V; h- Z, F8 p! E$ otvboxnow.com為了安全，你最好吃煮老一點的雞蛋或固體狀的雞蛋。/ o. Y/ E0 h: m9 a- y! S& {
高溫會殺死任何可能存在的細菌，你可放心吃水煮雞蛋或者兩面煎蛋。
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- m" z6 e! x0 E/ O+ Z0 t5 [3、牛肉餡 :
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B# g! L/ U. D
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5 L& A# P0 x5 ]0 k/ q$ k3 w! T危險因素：吃生牛肉或者半熟牛肉都不利於健康。牛肉可能攜帶沙門氏菌或者大腸桿菌。
e( Y, o8 m9 b* X. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉餡比牛排更危險，因為它被用手握的可能性更大，絞成肉餡後，它的表面更大，藏匿細菌更多。
# f2 ]- G1 r- I) P9 H( X5 \tvb now,tvbnow,bttvb解決辦法：唯一能保證無菌的方法是購買那些經過殺菌處理的牛肉。
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5 V; z8 n$ c4 z/ L9 wtvboxnow.com4、包裝好的綠色蔬菜 :公仔箱論壇7 Q1 y8 t/ G! [$ m! c
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# `' s# q. M6 |* w$ |tvboxnow.com危險因素：包括萵苣和菠菜在內的葉狀綠色蔬菜，一直是近年來幾種疾病暴發的“罪魁禍首”。tvboxnow.com; G9 W" [# q$ e# r5 K
其中規模最大的疾病暴發之一是是2006年的大腸桿菌，與成包的菠菜有關，導致199人患病，3人死亡。 tvboxnow.com6 [9 l% _0 e; l; n% g
1 h5 J9 E2 y) `! V0 D% a- B0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. x- }; a d, P6 `! v0 Q. w& n大腸桿菌和沙門氏菌感染農產品的方法多樣，動物糞便滲透到水中或者土壤中，或者手工採摘，+ J, `. B& a' R
或者包裝過程中傳染。大多數情況下，水並不能洗掉這些危險。公仔箱論壇1 G# L7 ^( z# K+ u
解決辦法：捲心菜外面的葉子更可能被污染，
0 |( D1 G2 Z3 U0 H因此，摘掉葉子，洗手，然後再準備其餘的部分。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e0 Q" {6 ], ?: L! c9 K* Y* Z
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' M% \& m6 A# N# l5 、芽菜 :
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危險因素：芽菜生長的環境最利於有害細菌的滋生。
^* Y& d, V; H解決辦法：唯一能保證安全的方法是烹調專家建議：
6 ?8 J' X6 [7 R E( q9 w9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將芽菜投入湯鍋或大火煸炒。
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6 、生雞肉 :公仔箱論壇2 T2 L. v- z" j! z
5 l3 c8 m, l! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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" Z9 `( y6 R$ P* `! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。危險因素：生雞肉包含沙門氏菌和彎曲桿菌。 & W1 c' D8 T+ R( `3 d
最大的風險因素不是吃雞肉，而是在準備做tvboxnow.com0 Y6 Z' g5 ~. Z% G9 F5 s/ b
雞肉時被交叉感染。
8 l! u- C9 w/ s* M3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。解決辦法：處理生雞肉時要特別小心： tvboxnow.com9 b/ ^: n: G9 p, V
切過肉後要立即洗乾淨刀、菜板、灶 台 和你的手，
: I8 P' b) d% i6 m: ctvboxnow.com避免雞肉內的細菌傳播到其他食品內。你將雞肉拿到外面放到烤架上時， tvb now,tvbnow,bttvb9 h, p( T' A2 {( i+ Z! E
要將用過的盤子拿回來，吃烤好的雞肉時要換新盤子。
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Q% i# X& D4 j5 g7 、哈密瓜：
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危險因素：表皮上有很多裂縫，易受細菌污染。
7 j3 L# _6 |4 a7 Q哈密瓜的皮內可能存在細菌，一旦將瓜切開，
/ v. ]( e, c+ M; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這些細菌就會跑到瓜瓤內。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |$ |+ i0 i: d q- i0 b. o4 p
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4 R+ N! l% d$ B* \) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 解決辦法：吃前先清洗瓜皮也能消滅一部分細菌， 但是這些都不是最好的解決辦法。 你必須小心儲存切開的哈密瓜， 因為在室溫下會有大量細菌滋生。 因此要將切開的水果放冰箱內。
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發表於 2011-2-8 07:34 PM
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