 香滑榴槤Dessert
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; ~7 k" S0 t! D9 H7 W4 i/ e& W維港薈馬來西亞籍糕餅總廚Danny Ho，早前回鄉品嘗當造榴槤，豈料一吃靈感突現，繼而回港設計出多款榴槤甜品，無論泡芙、芝士蛋糕還是雪糕，均帶榴槤香。一系列甜品於即日（8月27）至9月9日（日）供應，全部用上馬來西亞有名的D24和貓山王榴槤製作。由於Danny的家族是種榴槤的，所以他對榴槤的認識相當深厚，他說：「D24香味濃郁，貓山王則口感Creamy，用它們來做甜品，必須濃淡得宜，口感亦要豐富，最好連不愛吃榴槤的朋友也讚賞。」 ?, g4 g; a0 d) @) F/ n- |
榴槤飄飄這款甜品，便讓你一次過食勻榴槤布甸、榴槤慕絲金寶、榴槤泡芙、榴槤芝士蛋糕四種甜品，首三款以D24炮製，雖然混了牛奶、白朱古力、斑蘭葉等不同配料，但榴槤味依然強勁。芝士蛋糕則用齊D24和貓山王，所以香氣特濃又幼滑。另有Homemade榴槤雪糕，就像在吃冰凍榴槤，叫人忍不住閉目享受。文：Carmen 圖：郭正珊
" \9 m" f. [. ?7 N ^; H9 U: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 榴槤芝士蛋糕$280/個4 V4 k) ~# f: R5 S( C
質感軟滑，啖啖榴槤香。1 `" S% d. J8 z" O
榴槤飄飄 $128/set8 x% n" a- k# X8 n/ ~
一客四款口味，全部混入榴槤肉炮製。
0 t p: Z% {, p/ U' t4 etvboxnow.com 榴槤雪糕 $68/客公仔箱論壇( {# @* ?- L) J; B! b2 m1 \# m
真材實料，像吃冰凍榴槤。公仔箱論壇& L4 p* ]/ l$ A1 u7 Z
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地址：尖沙嘴科學館道17號tvb now,tvbnow,bttvb! l p: E! }# r+ u' j _
維港薈大堂. O5 \: [! |& q- D% p
■糕餅總廚Danny Ho說榴槤百吃不厭。 o. o7 Q: O1 h* B
■餐廳裝有落地大玻璃，開揚舒適。 |
發表於 2012-8-27 12:37 PM
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發表於 2012-8-28 10:07 PM
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發表於 2012-9-7 11:29 AM
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