Ricky's home cooking8 F6 d0 C3 M) S K9 u
Sangria 西 班 牙 特 飲
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準 備 時 間 ︰ 10 分 鐘
* A0 K& X+ B1 N2 b, Q9 itvb now,tvbnow,bttvb製 作 費 用 ︰ $100公仔箱論壇! Z; U9 Q. X+ c
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近 來 愈 來 愈 多 後 生 仔 鍾 意 飲 威 士 忌 （ 連 我 都 是 ） ， 尤 其 去 唱 K 時 ， 見 大 部 分 朋 友 都 用 來 溝 綠 茶 或 梳 打 。 但 我 就 喜 歡 用 來 整 Sangria ， 不 單 止 好 玩 ， 仲 會 比 溝 綠 茶 或 梳 打 好 飲 好 多 。
; I' T: n e1 ASangria 在 香 港 不 算 流 行 ， 通 常 只 會 在 西 班 牙 餐 廳 或 海 邊 cafe 先 飲 得 到 。
* m4 v% N) v( D- W. B. q& Ttvboxnow.comRicky Cheung
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其 實 ， Sangria 是 西 班 牙 的 傳 統 飲 品 ， 簡 單 而 言 就 是 紅 酒 、 白 蘭 地 、 梳 打 或 汽 水 溝 勻 ， 再 加 生 果 和 冰 粒 。 而 我 就 喜 歡 用 威 士 忌 代 替 白 蘭 地 ， 做 出 來 的 效 果 好 好 ， 怕 甜 的 朋 友 不 妨 用 梳 打 來 溝 。 天 時 暑 熱 最 好 叫 齊 班 老 友 開 番 個 Sangria party ， have fun ！9 `+ k+ c, R- u! a
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Ingredients （ 三 至 四 人 分 量 ）
& x" c1 Q! S) s# D+ T7 t! w- X7 A6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅 酒 （ 雪 凍 ） ︰ 1 支 （ 720 毫 升 ） . h9 h, O% M7 |/ G
七 喜 或 雪 碧 或 梳 打 水 ︰ 1 罐 / B! ^1 y0 W1 x
Whisky ︰ 150 克 tvb now,tvbnow,bttvb T1 {6 E5 c/ [: b
Grand Marnier 橙 味 甜 酒 ︰ 150 克
. l( l* N5 u/ ~公仔箱論壇橙 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
0 w. F) W, S; n$ Btvb now,tvbnow,bttvb檸 檬 （ 切 粒 ） ︰ 1 個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R& I7 s$ @0 g" A
蘋 果 （ 切 粒 ） ︰ 1 個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v' U2 m, I! c4 }, w" r* C, z
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4 l4 X& ~% `- r; [Steps
( X. n5 I, G/ b' rtvb now,tvbnow,bttvb1. 先 將 生 果 切 粒 。
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. @( _1 N6 ~1 F) `1 w: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 x6 M& G h" ?; z1 S
' b5 H6 y, I+ y6 o. A, q2 V2. 把 生 果 粒 和 Whisky 及 Grand Marnier 混 和 後 ， 放 進 雪 櫃 約 4 至 5 小 時 。 取 出 後 倒 入 一 大 酒 酌 內 。tvb now,tvbnow,bttvb7 `) o+ t! s4 j1 S# A" o: G4 v
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& j: H) c! }1 q: y# [' w7 x公仔箱論壇3. 再 加 入 已 雪 凍 的 紅 酒 及 汽 水 （ 或 梳 打 水 ） 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @) P# F1 y6 r
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- G: x9 B1 ?' D6 d5 ^. [公仔箱論壇4. 最 後 倒 入 適 量 冰 粒 。公仔箱論壇/ f3 V7 B8 J Q6 X% E( I
Tips( s8 m$ k* n. F$ d4 }/ n
1. 酒 量 淺 的 可 適 量 減 少 Whisky 的 分 量 。
3 A0 Z, B2 N7 A# b; M& Ztvb now,tvbnow,bttvb2. 冰 粒 是 用 來 降 溫 ， 而 不 是 用 來 溝 淡 杯 酒 ， 所 以 要 在 冰 粒 完 全 溶 解 前 將 整 酌 Sangria 幹 掉 。
( q. [% f4 e7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。About the Chef, Ricky Cheung
- O5 K9 n4 B0 F( `8 A13 歲 任 西 菜 學 徒 ， 96 年 晉 升 至 灣 仔 萬 麗 海 景 酒 店 的 Scala 的 行 政 總 廚 ， 擅 長 炮 製 新 派 歐 陸 菜 。 tvboxnow.com/ X/ g3 c* Q% \+ W; l- r
2005 年 獲 熟 客 賞 識 ， 投 資 給 他 在 柴 灣 開 設 歐 陸 私 房 菜 館 Le Mieux Bistro ， 同 時 兼 任 新 城 電 台 《 飲 食 得 喜 》 的 節 目 主 持 及 煤 氣 公 司 和 city'super 的 烹 飪 導 師 。 平 日 最 愛 逛 街 市 ， 買  回 去 煮 番 幾 味 。1 B) G1 J g6 j" C; J3 a7 d# R
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發表於 2008-8-28 05:11 AM
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