Ricky's home cooking: S" d3 {& \2 e) h: S/ g
Sangria 西 班 牙 特 飲
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準 備 時 間 ︰ 10 分 鐘 * E; ?5 t" E8 @# {/ |! I5 v
製 作 費 用 ︰ $1002 M& e: ^! N! t! {; j
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/ ]* W- v" g& t* y6 {7 W9 A% \近 來 愈 來 愈 多 後 生 仔 鍾 意 飲 威 士 忌 （ 連 我 都 是 ） ， 尤 其 去 唱 K 時 ， 見 大 部 分 朋 友 都 用 來 溝 綠 茶 或 梳 打 。 但 我 就 喜 歡 用 來 整 Sangria ， 不 單 止 好 玩 ， 仲 會 比 溝 綠 茶 或 梳 打 好 飲 好 多 。
$ W' B# V8 D7 O1 P' htvb now,tvbnow,bttvbSangria 在 香 港 不 算 流 行 ， 通 常 只 會 在 西 班 牙 餐 廳 或 海 邊 cafe 先 飲 得 到 。
: N. S+ C1 J( }+ cRicky Cheung
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其 實 ， Sangria 是 西 班 牙 的 傳 統 飲 品 ， 簡 單 而 言 就 是 紅 酒 、 白 蘭 地 、 梳 打 或 汽 水 溝 勻 ， 再 加 生 果 和 冰 粒 。 而 我 就 喜 歡 用 威 士 忌 代 替 白 蘭 地 ， 做 出 來 的 效 果 好 好 ， 怕 甜 的 朋 友 不 妨 用 梳 打 來 溝 。 天 時 暑 熱 最 好 叫 齊 班 老 友 開 番 個 Sangria party ， have fun ！; S8 {& u9 w5 E+ S' B1 E6 X6 ]
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Ingredients （ 三 至 四 人 分 量 ）公仔箱論壇% U9 n# `( V! r9 }
紅 酒 （ 雪 凍 ） ︰ 1 支 （ 720 毫 升 ） tvb now,tvbnow,bttvb+ Q: N. |, w% l: ^7 c+ s
七 喜 或 雪 碧 或 梳 打 水 ︰ 1 罐
4 w/ V) B4 \1 ]" e! D. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Whisky ︰ 150 克 tvboxnow.com! N' o& x6 k: k M
Grand Marnier 橙 味 甜 酒 ︰ 150 克 % K* F# j; B3 v8 J
橙 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
7 M6 u R1 B. X/ c3 u1 ]+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸 檬 （ 切 粒 ） ︰ 1 個 公仔箱論壇, s5 q; q1 w! b) ?# |! {+ X1 M
蘋 果 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
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9 V& D0 S5 N' |. t: U. B' g6 j公仔箱論壇1. 先 將 生 果 切 粒 。tvboxnow.com7 ^- W' B4 ^3 g
U7 ~" H/ s0 A% A( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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e- Y9 r6 l9 f0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 把 生 果 粒 和 Whisky 及 Grand Marnier 混 和 後 ， 放 進 雪 櫃 約 4 至 5 小 時 。 取 出 後 倒 入 一 大 酒 酌 內 。
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% p8 ~( G5 V x8 S' ?# V- o2 Jtvboxnow.com3. 再 加 入 已 雪 凍 的 紅 酒 及 汽 水 （ 或 梳 打 水 ） 。
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' H# ~5 L" Q* c( O4. 最 後 倒 入 適 量 冰 粒 。
1 [* J3 e3 Q8 b% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips2 `& P. E, U7 q; L
1. 酒 量 淺 的 可 適 量 減 少 Whisky 的 分 量 。
4 H! \1 @# W' W3 R( q公仔箱論壇2. 冰 粒 是 用 來 降 溫 ， 而 不 是 用 來 溝 淡 杯 酒 ， 所 以 要 在 冰 粒 完 全 溶 解 前 將 整 酌 Sangria 幹 掉 。
8 Q/ k9 h. q# c6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。About the Chef, Ricky Cheung4 }9 A# H3 n5 A2 \9 s* f3 l: M6 d
13 歲 任 西 菜 學 徒 ， 96 年 晉 升 至 灣 仔 萬 麗 海 景 酒 店 的 Scala 的 行 政 總 廚 ， 擅 長 炮 製 新 派 歐 陸 菜 。
$ ^% c& F; C+ C! W, R! Dtvboxnow.com2005 年 獲 熟 客 賞 識 ， 投 資 給 他 在 柴 灣 開 設 歐 陸 私 房 菜 館 Le Mieux Bistro ， 同 時 兼 任 新 城 電 台 《 飲 食 得 喜 》 的 節 目 主 持 及 煤 氣 公 司 和 city'super 的 烹 飪 導 師 。 平 日 最 愛 逛 街 市 ， 買  回 去 煮 番 幾 味 。
+ F( r, h. O/ w! j2 ]tvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com: s9 A0 x/ Z- j- e7 F, k
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發表於 2008-8-28 05:11 AM
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