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冬至湯圓４顆＝１碗白飯！營養師教４健康吃法降低熱量、不發胖。
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冬至就是吃湯圓的日子，你最愛哪種口味的湯圓？高敏敏營養師網羅了市售20款熱門湯圓的營養標示，幫大家算出每顆熱量！並分享包餡甜湯圓、鹹湯圓及紅白小湯圓的健康料理吃法，跟著做就能輕鬆減少熱量攝取。不要以為小湯圓，好像尺寸小小的很可愛，熱量應該不高？事實上，一盒200g大約50顆的小湯圓，吃完熱量也有600多大卡。其實吃湯圓有訣竅，只要懂份量，就能安心吃、不爆卡！tvboxnow.com! r4 K3 D3 ]& E! D2 T& m0 b( ` m
鹹、甜湯圓這樣吃，營養師教４健康吃法不發胖1. 包餡甜湯圓因內餡已含有高糖分，建議直接滾水煮熟吃，不要再額外添加糖或配料，因為4顆就＝一碗白飯的熱量了！公仔箱論壇9 @0 }# R# ?# D! @) t
2. 包餡鹹湯圓內餡含絞肉、油脂已經過調味，湯頭的配料就不要再用熱油爆香，改無油蔬菜湯底：如昆布、紅白蘿蔔、番茄、大白菜、香菇等蔬菜熬煮，或搭配茼蒿、小白菜等蔬菜一起食用，做一餐吃，減少油脂攝取，也能增加飽足感。
5 ]4 i" B2 |1 g6 S' p9 ?- l3. 無餡紅白小湯圓千萬不要看紅白小湯圓一顆只有6大卡，但因為吃小湯圓大家都是一碗一碗的吃，只要吃下約20粒小湯圓，約等於攝取半碗飯的熱量。且小湯圓配甜湯、鹹湯都很百搭，如果沒有多留意，一下子就會在不知不覺中吃下過多熱量。
& ]4 O7 ]" L* H' E* J8 ]; V建議料理、食用時湯底避開濃糖水，如：紅豆湯（每碗約為158大卡）或花生湯（每碗約211大卡）；或選擇加入昆布、豆腐、肉絲和白蘿蔔、青蔥熬煮食用，能同時攝取膳食纖維 營養均衡又美味。
+ U/ g6 h+ R* V/ | `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.掌握主食代換原則建議吃湯圓時可以把握主食代換原則，也就是說吃了2顆包餡甜湯圓或20顆小湯圓就應該少吃半碗飯！也可以直接以湯圓代替當餐主食 才能避免澱粉量、熱量攝取過多。像營養師我最愛芝麻甜湯圓，但一次只吃1～2顆，也會選擇較清爽、天然的桂圓紅棗湯底。tvb now,tvbnow,bttvb" U( y. E* B {/ j( a( w+ A: N
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8 c& o1 z; ^5 Rtvboxnow.com 圖／甜湯圓、鹹湯圓、小湯圓，這樣吃不怕胖！高敏敏營養師提供
0 e# A! x* V8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 X0 g" K7 D' F, k( C9 ]2 ~6 ?. h7 J
20種熱門湯圓熱量圖鑑一次看先收藏熱量圖鑑，再去採買吧！你一次都吃幾顆呢？你知道吃一顆包餡湯圓，要快走10～20分鐘才能消耗掉嗎？tvb now,tvbnow,bttvb% S- Y+ ?9 k, A. d, M
大湯圓系列（每一顆20g）桂冠 芝麻湯圓：77.8kcal
! ^) M. F# H, p8 {, Ntvboxnow.com桂冠 紫糯芝麻湯圓：76.4kcaltvboxnow.com8 b9 l3 T( b, Z/ h3 g7 M
義美 奶茶湯圓：74kcal, B9 W1 v+ V( t5 G5 A$ P! g' a
義美 花生湯圓：74kcal
A5 \3 C4 ^7 F9 v8 {% N7 _公仔箱論壇桂冠 花生湯圓：73.2kcal
7 p4 k7 h; o! X7 @/ H義美 芝麻湯圓：72.5kcal
" O. G& r0 l9 T6 f8 f# J' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義美 草莓煉乳湯圓：72.5kcal
( A, L8 {& Z$ t3 v3 Qtvb now,tvbnow,bttvb義美 黑糖奶茶湯圓：69.5kcaltvboxnow.com7 k) S- w: x9 W
義美 雞蛋布丁湯圓：65.5kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R8 C# A6 L/ v. F7 @9 N( @6 d
義美 抹茶湯圓：65kcal, ?4 W8 ^) F+ h
桂冠 芝麻包餡小湯圓：64.4kcal
7 Q1 b# L3 {* x8 j2 }5 J義美 紅豆湯圓：64kcal公仔箱論壇) q, [% Q; E+ i9 N$ x6 O0 ?
桂冠 牛奶糖湯圓：64kcaltvboxnow.com0 Q( v- y2 |+ `- o; O* i7 y2 X* f/ V* T
桂冠 抹茶湯圓：62kcal' w7 C5 U& ^1 u# P2 G- n! R
桂冠 鮮肉湯圓：60.4kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c1 {' |, y9 Y; w
桂冠 流沙湯圓：58.8kcal$ B2 s; h5 J+ f" p: _
桂冠 紅豆湯圓：57.6kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d- R( }! r: z' T8 s: D
小湯圓系列（每一小顆）桂冠 芝麻小湯圓（4g）：12.9cal公仔箱論壇4 U5 }& l9 v* _, Q8 w
桂冠 森永牛奶糖 小湯圓（4g）：12.8kcal
$ Y/ g0 i* {( q8 r/ P' l* Ytvb now,tvbnow,bttvb桂冠 花生小湯圓（4g）：12.4kcal
7 h5 }* {. e( P' x8 o6 j! vtvb now,tvbnow,bttvb桂冠 抹茶小湯圓（4g）：12kcal. k+ I w5 D: g) b: }
桂冠 小湯圓（3g）：6.5kcal4 j* ?/ \ X& S& F$ K4 r
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圖／市售20款熱門湯圓熱量圖表。高敏敏營養師提供
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4顆甜湯圓等於一碗飯，營養師教你熱量換算如果將湯圓熱量跟白飯做比較大約是：
: B# R4 I g0 G一碗飯（280大卡）＝4顆甜湯圓＝5顆鹹湯圓＝40顆無餡小湯圓＝2顆大湯圓+半碗甜湯tvb now,tvbnow,bttvb8 L5 f2 g- V; l- J) ^
冬至吃湯圓應景又美味？營養師：4類人不宜多吃湯圓的Q彈口感，搭配豐富內餡，真的會讓人有一顆接一顆的衝動，但還是必須提醒大家，這4種人要小心吃：
h# {9 J* ^% w3 X( L' _公仔箱論壇正在減肥者：易一顆接一顆，導致熱量爆卡、脂肪囤積，建議淺嚐即止。
) D$ S; @% \$ l. y控血糖者：湯圓皮及甜內餡，易讓血糖飆高，請注意份量。) [4 @& b5 O. p; I- H- b c) P/ x
腸胃易脹氣者：湯圓是糯米，支鏈澱粉多、易脹氣，請細嚼慢嚥。
2 @6 z- b. i$ }# k# Q% D+ c1 l咀嚼及吞嚥困難者：尤其小孩、老人要慎防噎到。tvb now,tvbnow,bttvb+ T- ?7 [, S4 \6 [
水晶湯圓比較健康？營養師：較好消化、不易脹氣也有人會問水晶湯圓是不是比較健康呢？其實水晶湯圓的外皮原料來自地瓜粉、太白粉（馬鈴薯澱粉、樹薯粉等）屬於低氮澱粉，比傳統糯米相比，更好消化、比較不容易脹氣。但畢竟還是澱粉，想吃得健康無負擔，最好還是運用「澱粉互相替換」的原則。
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發表於 2022-12-24 01:27 AM
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