日本的和果子 令人垂涎的貼圖
& a/ e9 l1 ?% a" _: T4 D3 b2 Otvb now,tvbnow,bttvb日本的点心是什么呢。小豆是日本的点心的一个主要的原料。煮沸后制成豆馅，混入甜砂糖，味道极其甜美。豆馅通常用年糕包住，制成各式各样的精美的小点心。
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$ l8 {( y( y4 w公仔箱論壇饅頭類（manjou）
0 W1 ?# r6 _! E1 F4 M0 Z外皮以麵粉為主。不過，千萬別想成咱們的饅頭，日式饅頭個兒很小，包餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _7 x' R6 s" n; Y" d& Q5 \7 A" q0 ~. T
「蒸饅」蠻像我們的紅龜果意義，喜事必備。「燒饅」皮是烤的，栗子饅頭常見。tvb now,tvbnow,bttvb4 c) {6 s0 h; O3 I
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麻糬類（mochi）tvb now,tvbnow,bttvb' v, v' W/ K) r- A* |1 p7 C, s
一般人以為麻糬都是糯米作成的，這個說法給和果子名家聽到，可是會被恥笑的。* ]* {1 z+ h5 Q5 u
日本道地和果子的麻糬追求口感層次表現，不要死軟，要的是真材實料的咬感，所以糯米外會加上蓬來米。偏偏後者材料極需技巧，麻糬也就成為純糯米的天下。 公仔箱論壇; v' v7 H6 Y& f" w
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發表於 2008-2-21 02:32 AM
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