秋冬天氣忽冷忽熱不穩定！這時候大家都想喝個補湯暖身，增加抵抗力，張文馨醫師親自下廚做藥膳，與您分享怎麼樣DIY健康藥膳，進補不上火，進補不發胖！公仔箱論壇" i/ C3 {+ J+ o3 Q1 h8 ~9 G
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" k2 E$ p4 ~3 h h1 c公仔箱論壇圖片摘錄自張文馨醫師2014著作：變身超吸睛自然系美女 ，美膚纖體由內而外
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參鬚首烏玉竹雞湯熱熱喝超養生 tvboxnow.com3 M2 A- U. k0 d& {
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養生又暖身的中藥材包含了參鬚、何首烏、杜仲、玉竹、桂枝、黃耆、黨參、當歸、川芎、枸杞、紅棗，這些藥材搭配起來能調補氣血，養陰潤燥，補而不上火。 ( A5 b/ H. R0 I; ^( q: ~$ b
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【秋冬養生藥膳】參鬚首烏玉竹雞湯 DIY步驟 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B7 M7 f) ` q/ X* r: y
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● 藥材： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C& w! [3 \: H9 Z
5 Q. |- `, f; h' t. Y* Q* @- \7 F參鬚4錢、何首烏3錢、杜仲3錢、玉竹3錢、桂枝2錢、黃耆2錢、黨參2錢、當歸3錢、川芎2錢、枸杞5錢、紅棗8顆。
3 Z1 w E* {7 B4 Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N7 s7 f. q+ z* ^' W
● 材料： 6 t2 k! O* Y% x2 _
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雞腿或雞胸肉適量、米酒1大匙、生薑切6片、香菇5至8朵、水六碗、鹽少許。 tvboxnow.com0 V3 r/ e6 b/ E
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● 作法：
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1.先把香菇泡軟；切薑片6片；雞肉洗淨切塊後，放入煮沸的熱水燙熟撈出（若擔心吃了發胖，可先去掉雞皮喔！） . F, k7 D0 ?6 n
, V( Y+ z! J; u- @$ t; c( htvboxnow.com2.中藥材洗淨後，與米酒、水放入鍋中同煮至沸騰，熬出中藥湯汁後，再放入雞肉燉煮約30分鐘至雞肉熟爛。若家中有壓力鍋可善加使用，能節省許多時間，一小時內可熬煮出雞湯。 tvb now,tvbnow,bttvb7 `9 N6 }& ~" Y1 q1 m1 w
" N8 n/ F, m, b6 G# ~- R5 ^, btvboxnow.com3.起鍋前可加入鹽少許，即可食用。 + i3 D0 P0 f% k" _/ g _2 u
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★張醫師的小叮嚀~
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挑選雞肉時，除一般肉雞之外，也可選用養生烏骨雞，性平味甘，可溫中補脾，益氣養血，為藥膳珍品，比一般肉雞或土雞的脂肪更低，優質蛋白質更高；如果想喝雞湯，擔心發胖的美眉，煮好雞湯之後可先冰冰箱、隔天去除上面油脂加熱後再喝 。: n6 e4 X) r' X% ]
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4 C4 F* A: q$ o/ d4 h│參鬚公仔箱論壇$ f9 y) o# e) b
/ }' k [9 }" d# |. s$ @9 M. Ttvb now,tvbnow,bttvb屬性偏涼微，補氣活血，滋陰強身，補而不燥，燥熱體質(易嘴破、口乾舌燥)，想要進補不宜服用高麗參，可用人參鬚或西洋(花旗)參取代，補性比較溫和不上火。 tvboxnow.com9 {: n, a9 M; j, i8 h* T8 L; i
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│何首烏
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屬於補血藥，入肝腎，苦甘微溫，補血益精宋代《開寶本草》稱之「益血氣……久服長筋骨，益精髓，延年不老」有良好的抗氧化、抗老化以及清降血脂作用。 tvb now,tvbnow,bttvb. S( F1 I; _% d1 U* ~0 F3 W, u& s. k
R1 N5 V4 c9 s2 \│玉竹 tvboxnow.com9 K& `7 J! \% W; u1 W# D8 n
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滋陰潤燥，改善皮膚老化現象(乾燥細紋鬆弛…)，是很好的美白淡斑藥材。
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│杜仲
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滋補肝腎，強筋骨。
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│桂枝 tvboxnow.com* ~. ]( D! w, n9 V
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溫助陽氣，溫通經脈，促進血液循環，預防感冒。 tvboxnow.com9 p ]8 Y# |) h" H% p
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│黃耆、黨參、紅棗 tvboxnow.com- K+ v+ I4 F7 z4 \& @# o* M
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補充元氣增加體力，搭配何首烏、紅棗調理氣血，健脾和胃，能使氣色更加潤。 , x+ }6 d: F1 @
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│當歸、川芎
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# ?) z+ a6 ~# p( z: K4 ttvb now,tvbnow,bttvb當歸補血活血，調經潤膚；川芎活血行氣。 tvboxnow.com8 Y$ y& R; e. [( }3 }2 ^
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│枸杞 tvb now,tvbnow,bttvb& ?6 T5 ]" y ~# [0 T
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補益精血，補肝腎明目，《本草綱目》中記載「滋腎益氣」、「生精助陽」、「補虛勞」、「強筋骨」等，還能降血糖、調理膽固醇。
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│雞肉 tvboxnow.com# |* ~$ l. Q( Z, r8 A# }
7 I. W9 q/ R' y/ G6 ~5 E' r7 q" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏骨雞為藥膳珍品，比一般肉雞或土雞的脂肪更低，優質蛋白質更高，滋補無負擔。
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4 k# b; N0 I& L) f, `│香菇
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含有蛋白質、核黃酸、多醣體、維生素D，能補氣養身，益脾養胃，提升免疫力，降低血糖。 7 b; y9 P( z* l( i
k! Q* F4 c M5 j│嫩薑片 公仔箱論壇# k! D$ d1 g7 q+ c& x4 M0 o
5 Q5 T" U+ h/ Y" h公仔箱論壇生薑也是一種中藥材，性味辛溫，可驅逐身體的寒氣，又可幫助發汗袪濕還能溫肺顧胃，藉由流汗消耗熱量，進而達到脂肪分解、燃燒目的，其中瘦身的成份據研究指出生薑含有助瘦身的成分「薑辣素」，可促進末梢血液循環，提高新陳代謝，達到瘦身的效果！
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尤其是不少女生肥胖的原因長期喝冰飲或寒性食物，造成體內「寒濕積聚」，體內累積的水分無法順利排出而造成水腫、肥胖，生薑可以幫助發汗、去除濕氣，生薑皮利水消腫作用更強！
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* D" n- i& L, u* p5 T# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平時可以多吃生薑料理或簡易自製生薑紅茶飲，可以溫暖身子提升新陳代謝，炒菜時可以多放點薑，因為老薑比較辛辣溫熱，燥熱體質的人(容易嘴破、便秘、痔瘡的人)可以改用溫和的嫩薑代替。公仔箱論壇& K0 r% r+ I# W& q
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發表於 2016-12-4 06:01 AM
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