[西式食譜] 韓辣醬燒牛肉串

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需 時 ： 25 分 鐘 　
, v# c, o5 \; n, [公仔箱論壇價 錢 ： $30/3 人 ( R" |9 K% o* E: W( H! M  L

7 R0 I# I/ b! l4 [5 g# M公仔箱論壇材 料 ： 牛 肉 粒 200 克 、 大  1/2 條 、 雞 髀 菇 80 克 、 紅 / 黃 燈 籠 椒 各 1/4 隻 、 芝 麻 /  花 各 1 茶 匙
3 B) z  z' H. Z1 z1 Q, k$ W公仔箱論壇
2 C( `2 _+ w& ~  f! ^% j) M) O  w調 味 醬 ： 韓 國 辣 醬 2 湯 匙 、 豉 油 、 蒜 茸 、 麻 油 、 糖 漿 各 1 湯 匙 、 糖 1/2 湯 匙 、 薑 汁 / 鹽 各 1 茶 匙 （ 所 有 材 料 混 合 ） tvboxnow.com+ s5 U/ W9 V6 s3 U. a& R. u/ b

' ?# m0 i9 \7 P) x5 A3 W8 v2 U1 Z0 c做 法 ： 取 1/3 調 味 醬 醃 牛 肉 粒 10 分 鐘 ； 雞 髀 菇 / 大  / 紅 、 黃 燈 籠 椒 切 2 吋 長 條 ， 與 牛 肉 相 間 用 竹 籤 穿 好 。 燒 熱 平 底 鑊 ， 串 燒 邊 煎 邊 塗 上 調 味 醬 ， 煎 熟 後 撒 上  花 / 芝 麻 即 可 。
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/ c1 V  L1 J, y. \3 |- X貼 士 ： 牛 肉 宜 選 帶 少 許 肥 肉 邊 的 ， 煎 的 期 間 要 不 斷 反 轉 ， 以 免 表 面 太 乾 身 。