【材料】
" v; d, ~6 F! w. r: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞中翼十二隻
, B7 ^' b- P+ `4 Q7 `# i罐頭冬芛肉一百六十克(切件)tvboxnow.com _$ F' r9 Y* _! M$ e9 z* q( [
冬菜一湯匙(浸水)tvb now,tvbnow,bttvb7 C' p, ?$ N- S* ~
冬菰八隻(浸軟、切件)tvb now,tvbnow,bttvb' E7 y( t. _9 a+ L8 N
蝦子二茶匙(炒香)
+ F3 e6 \6 @! Z% U7 M! i% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭三粒(切片、煎香)
+ u( X$ [$ J' H0 }8 ^0 Ltvb now,tvbnow,bttvb乾蔥頭三粒(切片、煎香)公仔箱論壇/ I3 |6 Y( [! M1 R9 u
生薑六片(煎香)tvboxnow.com( @& i$ p6 M% B* v6 V, Y. D7 q
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【醃料】
0 v, L" U! Y: T; ?7 r- R1 f% @生抽半湯匙
! W4 l6 s5 p2 P) w$ [% |tvb now,tvbnow,bttvb粟粉一茶匙
* f" U n( Y' r' Atvb now,tvbnow,bttvb雞粉半茶匙
o+ ]9 o! Q: Q3 o& y! J7 [3 f5 u黃糖半茶匙
; U" H0 ]7 _, K生油一湯匙
0 K# W7 M' K9 o) {6 p* [& otvboxnow.com麻油三分一茶匙' s3 s0 F# p% U. B
胡椒粉四分一茶匙; r) ~& a! T8 M3 b9 y) p8 i: {
& b, f( [+ J- a( z& B* Vtvboxnow.com【汁料】
# ~ R. s$ A: D) H, Xtvboxnow.com清雞湯一杯半
) ^# T& p3 ^2 K4 H' o! ^tvboxnow.com蠔油一湯匙
- u# ^: j, S/ H m% Itvboxnow.com生油一茶匙
" K+ Y# u4 R& f0 Y5 ^) c2 k公仔箱論壇黃糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 ], z3 X: l Y8 P7 b
麻油三分一茶匙; D$ B/ \ f# x) E! |% z% `
胡椒粉四分一茶匙公仔箱論壇; a& x) D0 Z* r/ f, G9 D4 q
6 s$ c9 c$ P! C0 R4 k: U2 M【做法】) {+ k) p* T' }* Z% V% `' l3 l
(一)雞中翼洗淨抹水份，與醃料拌勻二十五分鐘，每隻雞翼撲上薄薄的粟粉，落鑊泡油至金黃，取出瀝乾油份，待用。
6 R# E$ q/ D) | I$ Y& v5 y公仔箱論壇(二)倒賸一湯匙油在鑊，爆炒冬芛及冬菰，加入冬菜炒至乾身，落蒜片、乾蔥片、薑片及炒香的蝦子。+ ?0 D, o1 y$ }6 s; t
(三)將雞中翼回鑊，灒酒。
3 u o) W/ T& N" }5 Ptvboxnow.com(四)落汁料煮滾，用慢火燜十五分鐘，至所有材料腍滑，用粟粉水埋獻，落一茶匙生油，撒上蔥段兜勻，即成。 |
發表於 2007-9-4 05:37 AM
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