德國芝士蛋糕" R. W8 W4 n9 ^0 e: [
; h) e: c& i7 F- r5 t4 E) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 U/ `0 f1 ?4 a; A5 Btvboxnow.com材料：
! R0 ~& i7 e9 s- Y; U( f(蛋糕底)tvboxnow.com A* f0 f$ x4 j& B4 z3 w! [
雞蛋 5隻- V2 h" b1 ~& p* c
糖 120 g公仔箱論壇& }( S$ z; _8 |6 g$ s& F, H
麵粉 120 g
( ^7 z C8 D9 v6 t ^% s Q! u! B6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溶化牛油 80 g公仔箱論壇, f$ P% S0 }: d2 _7 f7 M \
(餡料)7 O4 {: h1 E6 m" E& H6 z
忌廉芝士 250 g
. w7 v3 d9 [" T- i公仔箱論壇蛋黃 2隻
# r2 J. \0 \) [+ V7 j7 k公仔箱論壇蛋白 1隻
' _- T. t2 p3 g8 Y* p! n1 b' h公仔箱論壇魚膠粉 1 1/2湯匙
& ]5 X7 @# u% U; m {! Y公仔箱論壇水 4湯匙
& P" l2 [& b3 t! T- D* e' y忌廉 180 g + 30 gtvboxnow.com% Q. Z: G! W9 X/ }1 m. W
糖 1/4杯
5 y) g0 x5 S; t/ `: etvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁 1 1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p! n( W% t7 j4 K
朱古力粒 10 g
1 j2 u9 M6 O0 K* ?公仔箱論壇杏仁片 半包
+ n% d) L8 r7 z' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力片 適量
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! y% C: V: c( M公仔箱論壇做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N6 ~$ \8 Z5 P5 w9 @. U
1)先把雞蛋及糖打至淡黃色及濃稠。6 _. f1 Z& ]4 s/ J# }; @
2)再倒入已篩好的麵粉拌勻。
' M0 n8 L3 u/ ~+ \1 O8 etvboxnow.com3)慢慢加入溶化牛油拌勻，倒入已掃油的蛋糕模中，放入預熱焗爐中以180'c烤焗 25-30分鐘。5 a' W/ k2 \; i/ N5 D' [
4)把蛋糕取出後倒扣待用。
( v3 w/ n7 f1 k* t% u" m/ Ftvb now,tvbnow,bttvb5)把180 g忌廉打發，待用。
0 I' r* j. Z6 L! l' ?6)打發蛋白至企身，待用。
9 s; ~, ]0 u9 Z; {" S0 b; }公仔箱論壇7)把忌廉芝士打發至軟身，加入蛋黃1隻及糖打拌好，再加入檸檬汁。& C# j" T" t- b; V- p
8)魚膠粉加水座熱水溶，倒入芝士糊中。
" P: h) E }, K0 A, E3 m) \7 L# Ptvboxnow.com9)拌入朱古力粒、已打好的忌廉及蛋白。tvboxnow.com# E7 @7 o3 q& w. J- n7 S
10)把蛋糕切成2片，把其中一塊再切成較細小的圓形。
, w) j2 _' R6 P9 {7 E1 c( H11)把蛋糕片舖在蛋糕模上，倒入一半芝士餡料，再舖上較細小的蛋糕片，再倒下餘下的餡料，雪2小時。
. L. {/ R4 y* K, o) P- u. a$ {7 N12)把杏仁片焗至金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb" ? S) |" G! v7 `' q; }
13)取出蛋糕，用蛋黃1 隻以茶匙淋在蛋糕面上以畫上花紋，放入已預熱的焗爐焗至金黃色便可，脫模。
$ h" s1 G1 n; x3 x0 L, B( j4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14)把餘下 30 g忌廉打發，塗在蛋糕邊，再以朱古力片及杏仁片圍邊，完成。, m; E P% E% S0 d- p2 B. F
**不須減糖
# x+ Y6 q7 d2 P& y* V" t- Btvboxnow.com**杏仁片及加淋上蛋黃的蛋糕會易焦黑，因此要小心看火
. g$ M @( ?+ b; g8 X* W5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。**蛋黃汁一定要均勻，否則會一些焦黑但一些未熟 |
發表於 2007-9-7 02:42 AM
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