原料：
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0 F; u/ e& b* r3 ?6 w2 z 茄子、青椒、蒜、葱，鸡精、酱油、盐、醋、香油各适量。 tvboxnow.com: E+ r: P6 U8 z0 g; T6 [
* J# g1 E2 ^* \' k+ N. f$ y* Ytvboxnow.com 制法： ( R2 b( b3 ~( m# b# b0 ]
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1、茄子去皮洗净，蒸熟，稍凉厚，撕成长条；青椒切成碎块；蒜剁末，和青椒一起同放在碗内。
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2、烧热香油浇在青椒和蒜末上，加调味料调匀，淋在茄条上，撒上葱丝即可。
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茄子也可以放在油锅沥炸后再放入盘，是另一种口感。 公仔箱論壇( u$ ]$ M4 b1 K8 {2 ~. | n; L8 u8 {0 J
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發表於 2007-9-7 06:27 PM
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