菜色：原味雪芳蛋糕 Chiffon Cake
4 y l, Z6 [, Z. Z& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. l2 N' V* e, C8 W/ \, o& ^材料(16.5 cm 中空摸分量）
# {4 ^4 J, r/ f- ~) o2 u4 I5 C公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 ~! P s. z0 T: R9 W9 f
全蛋 (特大） 3隻
( n9 f3 }, L' {. w* K( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 70克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L) b2 g1 a. y2 J6 I
沙拉油 40克 tvb now,tvbnow,bttvb2 {3 a3 d( X3 H* D7 N; [) O# \; n
低筋麵粉 70克 tvboxnow.com& `! ^& S. G8 P( f. ^3 v
泡打粉 1/4茶匙
" L3 h. ]9 a/ L$ L0 y0 q鮮奶 50克
$ b) ~. ~9 l0 a' m6 V9 h4 B雲呢拿香油（隨意可省） 1/2茶匙
4 W, E2 f" T8 j' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 _& J5 O# {+ _+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# ?( G+ F4 p P4 r/ K7 s. k8 @tvb now,tvbnow,bttvb製作TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [6 j2 p/ w0 `/ u5 N0 j, W+ \: H
公仔箱論壇/ ~) e* _5 y; h* j- X& a
1. 預熱焗爐 170 C。 tvb now,tvbnow,bttvb- ^9 q9 I( P0 D, {( r' u# P
公仔箱論壇$ B$ d* `6 ^* f' A3 E
2. 低筋麵粉+泡打粉 過篩三次。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n9 ]; {" u4 [8 ]8 h# P) Y
1 | D2 k8 F v0 W; B3. 蛋黃+1/3 砂糖打至淡黃色。
- x! U( F. F# k7 B: S. {0 n9 ? TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k7 {. c2 S: l/ H) w/ }9 ` W
4. 沙拉油+鮮奶入微波爐叮20秒 (或座熱水加熱） ，倒入（3）之蛋黃中，加雲呢拿香油攪拌混合。
+ P: E6 g8 n9 ]- J
0 p v' I2 d5 \- t9 _# V9 N0 u: k9 [公仔箱論壇5. 用另一隻攪拌盆，蛋白+糖打至企身(分三次加糖) ，成蛋白霜 公仔箱論壇6 ^5 X5 G0 i" l0 ~
8 D# X, H) e! \$ s0 m2 }4 o
6. 把蛋黃糊倒入加蛋白霜，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。 tvb now,tvbnow,bttvb% e' l3 d& W8 b
; ? k, W5 E8 m# S7. 分次篩低筋麵粉入（6）中，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。 公仔箱論壇 i; J+ L; M) _5 ]
$ \- Y! e; Y' T) m9 Ztvb now,tvbnow,bttvb8. 倒入蛋糕模入焗以焗 27分鐘。蛋糕模最好不用噴油或掃油，讓蛋糕升上去。 公仔箱論壇8 z0 ?2 K2 v! R: A& R) w; } n
tvb now,tvbnow,bttvb4 z% ]2 d4 Z2 Z+ J+ i) e
9 出爐倒扣放涼定型後甩摸，便可享用。 |
發表於 2006-11-25 06:46 PM
| 
