[中式食譜] 冬瓜豬腱煲螺頭湯

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冬瓜豬腱煲螺頭湯
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【材料】
  G% P9 H1 g* y( {, S公仔箱論壇螺頭二百克
8 \$ z2 b8 I' p  G; L0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬瓜三百克
; i0 i3 g4 g+ A! Z2 e" z# |& Etvb now,tvbnow,bttvb薏米二十克$ {1 P6 \& K) m  u' g
陳皮四分一個
- Y1 o; P, @3 Y- q; M6 Y公仔箱論壇豬腱四百八十克
) |8 N/ A% V! R- ?% a: Q生薑六片
$ q! K# I  a: n4 B: m/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥三條(切段)
" _- k: r# A+ X6 ^9 J" l! ltvb now,tvbnow,bttvb幼鹽一茶匙
! X( D" |, P4 F2 z9 e& _tvboxnow.com胡椒粉四分一茶匙公仔箱論壇7 H4 ^& Z! I3 ~  J6 f
清水十五碗
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  H& n  W' G) t5 N/ [【做法】! r9 a3 t5 _+ Y0 ~1 q! P& v
(一)冬瓜切件，薏米以溫水洗淨，待用。螺頭去內臟。
" i- ]9 Z0 o1 m(二)用加入一塊薑、蔥的滾水，把螺頭連豬腱飛水。/ A* x  T3 c8 D
(三)煲滾十五碗水及陳皮，收慢火，把材料（冬瓜除外）放入煲二小時三十分。
- {0 B' l7 L% V% H- H& K: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(四)再加冬瓜煲個半小時，臨食時用大火煲十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& D9 r+ E3 z8 {1 B; L
(五)以適量的幼鹽及胡椒粉調味，即可供飲用。