[中式食譜] 彩椒炒牛柳

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材料：2 j+ l) o/ l4 h5 P% J; Q: q$ l; N
牛柳
- f; y6 B6 n5 W! p紅椒、黃椒 各一個
# f4 k% M4 }5 J' ]1 f# l4 [! z7 ~tvboxnow.com西芹 1/4 棵
* r  V7 A0 D2 g公仔箱論壇紅蔥頭 1個
% |# w9 E% }$ F( J5 d& d/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! t( m  _/ r) x# w醃料：
. U, b8 H1 Y/ U  V6 etvboxnow.com生抽、老抽、糖、生粉、麻油、油及水 適量1 X, q; D& J: c. r: R: \2 n

4 O. l: {: y; D1. 將牛柳切成薄片，加醃料拌勻後放入雪櫃醃至入味至少半小時公仔箱論壇+ N9 d( E+ Z5 M. K
2. 將紅黃椒及西芹洗淨切塊瀝乾水，紅蔥頭切成薄片備用公仔箱論壇5 L4 i2 Z( C: F- [
3. 燒紅鑊，用少許油爆香紅蔥頭，加入西芹炒至熟，再加入紅黃椒炒至轉色，盛起備用
  F9 s1 |5 P1 _9 o) A9 Otvb now,tvbnow,bttvb4. 再加少許油，放入牛柳，快手炒至半熟，加入適量蠔油和水，再倒回西芹和紅黃椒炒勻及至汁稍乾，盛起即可。