[西式食譜] 牛油果豬排

rain_

材料 無骨豬排（切成一吋厚）　4片 tvb now,tvbnow,bttvb$ [/ E  U8 W5 a
加州牛油果（去皮切粒）　1.5個
! F$ G3 Q1 J3 b9 U' b; G; B3 g蒜頭（切末）　　　　　　2片
* l- ?9 s- l1 d, H" z紅辣椒碎　　　　　　　　少許
; d$ u5 y3 s/ o清雞湯　　　　　　　　　3/4杯
; E$ }7 v& n9 Z- e' Ltvb now,tvbnow,bttvb醬油　　　　　　　　　　1湯匙
7 r% `) P9 W+ z9 S' z9 m3 U公仔箱論壇
1 O! H9 v7 ?( L* D5 D  o+ c; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, @) Q: n" A7 r# P7 q! }% Xtvboxnow.com公仔箱論壇8 D+ e& c, O9 g. t
做法
, V" [2 p2 h& Z* r$ ^# Vtvboxnow.com1.將一個牛油果搓成果蓉，餘下半個備用。
! |4 w$ Q* `1 x+ z- z! Mtvb now,tvbnow,bttvb2.將紅辣切粒、蒜頭切末。
( V+ o. Q% d/ b; w* p$ p1 @3.燒熱一湯匙油，用中火炒蒜碎、辣椒約一分鐘，加入雞湯、醬油，轉細火煮三分鐘，再將牛油果蓉逐漸加入鍋中，邊煮邊攪動，再煮五分鐘至汁液濃稠，加入少敨鹽與胡椒調味。
& @. K* ]2 I; Z8 B% I0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.豬排灑上少敨鹽，放入平底鑊煎至兩面金黃色，肉熟後放在溫熱的碟上，牛油果醬汁用小火加熱，淋在豬排上。

jessy8088

thanks