材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J' N( A( v& v0 t3 H
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白胡椒粒：2湯匙
& L- B$ e: l* \$ a; O8 B' I3 G豬肚：1個
- i, a* f0 ?6 }) \' S雞腳：5對
6 h- Q' a$ U) w) D$ j青蔥：1棵公仔箱論壇. R" T) d [( f9 q5 O
水：適量
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調味料：tvboxnow.com0 X9 C* e9 i7 \. F
8 o- n2 y* j7 R3 W2 n3 v鹽：適量
+ r. }, e+ K3 c; T+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D- ~# M" R5 W& K1 _, E4 F+ L
做法：tvb now,tvbnow,bttvb3 U) f9 B( U' J5 O) x. l
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1.豬肚內用粗鹽洗擦，放入滾水內拖水，取出洗乾淨，備用。tvboxnow.com/ S. d' ]6 b9 [$ O% D3 ^1 u) O
2.雞腳洗淨，剁去雞腳尖，備用。 r: G* r+ s7 _+ M S
3.將白胡椒粒裝進一個乾淨的白布袋，備用。
5 r, ?- R% T( r9 ?; f; I" }tvb now,tvbnow,bttvb4.青蔥洗乾淨，切小段，備用。
) {) p2 I, ~! U9 y3 vtvb now,tvbnow,bttvb5.鍋裡注入水煲滾，放入豬肚、雞腳和胡椒粒一起煲， 滾開後用小火煲2小時，加鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb* |4 J |% Y) C
6.湯豬好後，取出豬肚切片，再放回湯鍋裡即可熱吃。tvb now,tvbnow,bttvb; P8 N$ R( R p& S' H2 w
7.喝前加入蔥花。
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如何洗豬肚：將買回來的豬肚放入盆中倒入鹽不停的揉搓，至到豬肚外面那層粘乎乎的東西去掉之後，再用清水沖洗乾淨。然後燒熱一鍋水，將洗淨的豬肚放入熱水中汆一會兒，以便去除腥味和血水。 |
發表於 2007-4-1 12:28 AM
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