【材 料】公仔箱論壇8 @1 ]! i# Y4 N3 ]& d! [
) k% F9 c3 w# s" @tvb now,tvbnow,bttvb滷大腸頭 1條3 O; ^$ W* c2 ?
( u( p! s; Z7 {- N* _; W; a4 o3 Wtvb now,tvbnow,bttvb鴉血 1塊) E0 h0 c0 j: K/ ^2 A9 {" x
8 t Z- T$ q3 ]. f# P$ i+ A" L酸菜 60公克公仔箱論壇+ W1 ~5 Y5 n3 O* v1 ^8 Q0 g( G
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蒜苗 1支
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& _; u0 b+ y; y7 ~# O9 L- v( h薑末 1大匙
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+ ?8 r& ]& t) }9 k公仔箱論壇蒜末 1大匙
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1 E! w% J: o; d公仔箱論壇花椒 1小匙
# M9 Y) E/ K9 v: J6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 . {" F% a/ g- F6 q# T/ w* m- \
沙拉油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% ?! e1 A/ O9 C
. q8 v3 x' l! T O3 n. D公仔箱論壇【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb7 r* Z9 t/ W0 [, s8 U5 z/ x
' p& F5 X9 d' ]- R9 F4 ^5 UA.辣豆瓣 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb; w+ U5 v0 j/ e- Y# R1 R
) j% w$ d! f0 J: y Q ~6 \8 N" m 香油 少許
n& c7 u4 }% l8 @ 公仔箱論壇* x) X: o9 o+ R/ f
太白粉水 適量
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! U$ n1 P) o* f+ X6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.白砂糖 1小匙
4 v' s/ g8 w( ctvb now,tvbnow,bttvb tvboxnow.com# L @! |: S9 K( g
鹽 1小匙
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" ?, e0 ^; y0 c- E公仔箱論壇 味精 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb* E4 H" \; z! k9 y. v
# y" b2 R- R6 O1 o/ n+ O; |公仔箱論壇 米酒 1小匙
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- S& j7 B6 e1 h$ g; {4 g公仔箱論壇 高湯 400㏄9 h' z4 C% g$ S/ U& k* t% o
' U$ W% K) X. v& i8 X# D9 utvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 公仔箱論壇9 F$ M& Z1 o Y) D5 T
1.鴨血洗淨切塊入滾水中汆燙，撈起泡入冷水中再清洗乾淨。公仔箱論壇2 |" t' s$ ^6 o* J
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2.大腸頭切片；酸菜洗淨切片；蒜苗洗淨切斜片。- r* f0 P. k7 V
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3.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香花椒和薑蒜末，再加入辣豆瓣炒香，放入調味料B煮開，再放入作法1的鴨血和作法2的大腸頭和酸菜片，以小火煮約5分至鴨血入味後，加入作法2的蒜苗片並用太白粉水芶芡，起鍋前再淋上香油即可。 |
發表於 2007-9-2 06:36 AM
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