德國芝士蛋糕
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. w' W. O. u# {1 M5 F5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `( V% {' P6 [. g6 q
德國芝士蛋糕tvboxnow.com- h `5 K- z v
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德國芝士蛋糕3 ]5 y; u; o8 O1 y
材料：tvb now,tvbnow,bttvb3 ^% C6 [# y, k. O
(蛋糕底)
/ L% Y' O ]! y4 b" h, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 5隻
/ M. U* q& C/ m- g$ Ltvboxnow.com糖 120 gtvboxnow.com* }; x( W% B- \& y. y, `
麵粉 120 g
% U" ~2 M0 O( a$ f9 K i" ntvb now,tvbnow,bttvb溶化牛油 80 gtvb now,tvbnow,bttvb2 t- R3 w v" W/ H) ~
(餡料)tvboxnow.com, w( V+ q+ j5 K. c, ?7 o: d
忌廉芝士 250 g公仔箱論壇' G9 n' `) k! z7 c) ]! j& Z
蛋黃 2隻
# E/ f; k( w; t3 [% v8 d公仔箱論壇蛋白 1隻
) v" j5 f/ l8 |6 U! t6 @* y公仔箱論壇魚膠粉 1 1/2湯匙
6 H! n9 {. C8 U# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 4湯匙公仔箱論壇% h4 ?' s# }! f: q: c
忌廉 180 g + 30 g
6 R. s& ^- Z3 N5 c. @& m/ w糖 1/4杯
* W- _8 p5 \; B9 l8 `, l檸檬汁 1 1/2湯匙
, R3 T9 \/ A' U8 C, N0 {' h$ g公仔箱論壇朱古力粒 10 g
3 R1 k) j5 _& c# x( _! h4 E( n0 C公仔箱論壇杏仁片 半包! s) o! e: f/ ]# X2 d$ K
朱古力片 適量tvb now,tvbnow,bttvb$ b# @- H: O, Y# G& W, `% Y& i
做法:公仔箱論壇+ V/ u% N/ Y9 U& I5 t) U
1)先把雞蛋及糖打至淡黃色及濃稠。
) G; f+ C$ Q& G& k- E7 E* B: T H5 Z2)再倒入已篩好的麵粉拌勻。
: {: T' P, d9 e1 Qtvboxnow.com3)慢慢加入溶化牛油拌勻，倒入已掃油的蛋糕模中，放入預熱焗爐中以180'c烤焗 25-30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X) c7 P1 u' e3 t0 v3 v6 y3 `+ ^
4)把蛋糕取出後倒扣待用。公仔箱論壇. J* S% P0 G1 ~ Z5 `0 W r
5)把180 g忌廉打發，待用。公仔箱論壇' G3 \8 y* `3 R$ }! O5 @% Z
6)打發蛋白至企身，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F7 O. @+ b1 ]% q: B. Q; j. X
7)把忌廉芝士打發至軟身，加入蛋黃1隻及糖打拌好，再加入檸檬汁。tvb now,tvbnow,bttvb6 m/ R4 P2 B* a+ `5 }. D
8)魚膠粉加水座熱水溶，倒入芝士糊中。
* ~: C9 P% X' }+ \1 g公仔箱論壇9)拌入朱古力粒、已打好的忌廉及蛋白。
8 h( J' x0 w7 D; i( y* A5 _1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10)把蛋糕切成2片，把其中一塊再切成較細小的圓形。
: Q7 [, {5 j; A/ |* F7 Y" K11)把蛋糕片舖在蛋糕模上，倒入一半芝士餡料，再舖上較細小的蛋糕片，再倒下餘下的餡料，雪2小時。
1 u' |% e) Y# h/ `公仔箱論壇12)把杏仁片焗至金黃色。
5 U8 x- u* Z" |- c: s6 s公仔箱論壇13)取出蛋糕，用蛋黃1 隻以茶匙淋在蛋糕面上以畫上花紋，放入已預熱的焗爐焗至金黃色便可，脫模。; ~( \0 v+ m. ^, f9 I
14)把餘下 30 g忌廉打發，塗在蛋糕邊，再以朱古力片及杏仁片圍邊，完成。公仔箱論壇! S/ J( Y# F: g) A
**不須減糖公仔箱論壇! |8 T8 y# @, B1 i i
**杏仁片及加淋上蛋黃的蛋糕會易焦黑，因此要小心看火# o/ `& R6 i; c! `
**蛋黃汁一定要均勻，否則會一些焦黑但一些未熟 |
發表於 2007-9-2 11:52 AM
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