材料:
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104克 忌廉芝士
& m) p# }5 z I6 z5 X4 Ctvboxnow.com50克 麵粉
7 `6 L3 q, K8 B8 z$ A& J- ^% ^( p80毫升 鮮奶1 `6 i- R& t- a T' j
25克 粟粉
9 s$ r0 W) d6 V! O* c4 E) g3隻 蛋黃
/ S% H4 b9 \6 {+ j( X' ]; b" w: Y* Etvb now,tvbnow,bttvb1/3茶匙 鹽
( N! ~% K3 @8 I, `) U! _公仔箱論壇3隻 蛋白
5 D: H K1 c( I/ Y" V: `2包 UCC三合一碳燒即溶咖啡
* \" u4 u; P& x! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50克 砂糖
) U; N+ ~, a8 h& k公仔箱論壇
/ p( V) j8 v3 H! ^公仔箱論壇烹調方法
* a3 q( Z# q* W! m; v- q7 Q# l公仔箱論壇預熱焗爐 180C。) e" z | o1 X7 k7 T8 s* D
把蛋糕模墊上牛油紙，備用。公仔箱論壇& q! N" p: h: N4 w
麵粉與粟粉同篩勻，待用。+ Y6 s: d" L$ J: M
鮮奶與忌廉芝士用慢火煮溶，加入即溶咖啡粉，待用。
8 `; ^) k7 u. V# D# N4 @tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃與一半砂糖，打至奶白色，呈忌廉狀。! q. l }9 ?% ]% A1 Z
篩入麵粉與粟粉，拌勻。tvboxnow.com" Z/ W$ z, X3 F% q
蛋白打起，加入鹽，其餘的砂糖分 2 次加入，打至企身。
` @8 x+ P3 r* @" C( {/ {" btvb now,tvbnow,bttvb將蛋白分 2 - 3 次加入麵粉糊中，拌勻；倒入已舖上牛油紙的糕盤內。
& e4 u6 s: i7 i/ I* N放入預熱焗爐，焗盤放入水，以 1 8 0 C 焗 2 0 分鐘，後轉 1 5 0 C 焗約 1 5 分鐘，在焗爐待 1 0 分鐘才取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j; V9 K2 m# b% _0 C" a- u
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發表於 2007-4-20 04:06 PM
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thx for sharing
