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〖主料〗：长茄子2个，红辣椒1个。
) r3 g8 l: A0 G公仔箱論壇〖辅料〗：$ D! m. q: Y8 j# w
〖调料/腌料〗：大蒜3瓣，葱花少许，酱油20克，醋、白糖、香油各适量。 5 w4 Q( [) a9 o& @' I
公仔箱論壇2 G0 K+ C0 N: l0 U
制作过程：
8 I; L/ z* ?( c, m! Z1.茄子洗净、削去外皮，切成长段；大蒜拍碎，再剁成末；红椒去蒂及子洗净，切小粒；将蒜末、辣椒粒、葱花放入碗中，加其余调料，制成味汁。/ y6 ^/ O4 d6 Y: n; A! ^
2.将茄子放入蒸锅中蒸熟，将茄子夹出，排入盘中，淋上味汁拌匀即可。 |
發表於 2007-8-10 08:13 AM
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