 公仔箱論壇# J% k0 r3 Q! E6 y# _. i) ?5 x
+ K+ [6 X4 J. _0 f) w- t( N
. u- B8 N. A, G; P" k; Z( Jtvb now,tvbnow,bttvb材料:公仔箱論壇4 C( q; q: W6 h& W+ H# |7 W
甘筍 - 1千克 : N3 N, W) Y# J3 p+ p& \* z3 T
洋蔥 - 2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \$ u! a1 r" U( Z
蒜頭 - 2粒 tvboxnow.com# G: p# q( @. }7 A
無鹽牛油 - 30克
' O9 \0 R* v9 F* Jtvboxnow.com特級橄欖油 - 30毫升
2 h0 N3 a( P; L) w+ r- k; E$ r公仔箱論壇雞湯或水 - 1 1/2公升
) K T3 j! E0 \6 j" O) U& Wtvb now,tvbnow,bttvb煙雞肉 - 120克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c5 A8 k9 U; {+ G% x
薑 - 25克 公仔箱論壇( U* f! y* V; O6 F) H
蜜糖 - 40毫升 tvboxnow.com" k* U! Y+ ~- v5 r! S+ j0 }+ K
鹽 - 少許
3 C' q( ], d- |% A* `* Gtvboxnow.com
% P& N+ V/ ~! c2 r$ otvboxnow.com4 @# S5 n) E; B1 m
tvboxnow.com3 N0 l* |/ d" }8 w7 F3 E* V
tvboxnow.com. Q' f. L: Y' s4 ?6 u, @: d
做法:
2 I& O" y+ U& q# p7 J Gtvboxnow.com1. 洗淨甘筍，削去外皮，切成1吋長。將去衣洋蔥及蒜頭切碎，薑磨成蓉。 6 n+ {! }# Q% F$ d8 X8 {/ ^
2. 放洋蔥、牛油於煲內以中火略炒，加入橄欖 油，直至洋蔥轉透明，之後再加入蒜茸略炒數分鐘。注意炒的時間不宜過長，否則蒜茸會轉啡色。
* g9 F' A; l. p, @* n3 w3. 注入雞湯或水、甘筍和薑，用中火煲45分鐘，甘筍開始變軟，熄火待涼。
6 R, g0 \2 |" T1 n! h- itvboxnow.com4. 待湯水涼後，將所有材料及湯水放進攪拌機打爛，再放回煲內以中高火煮滾，待湯煮至帶少許杰身，加入蜜糖，邊煮邊攪伴直至蜜糖溶掉，下鹽作調味，加入煙雞肉，趁熱飲用。 |
發表於 2007-7-20 06:11 PM
| 
發表於 2007-7-20 09:05 PM
|