原料：豬裡脊，大白菜，豆瓣醬，蔥末，薑末，蒜末，辣椒粉，花椒粉，胡椒粉tvboxnow.com& c7 [$ X8 X* M1 S% N2 J6 \; W
1、豬裡脊（也可以用牛裡脊）切片，注意原則橫切牛羊，豎切豬，豬肉要順著紋理切成片，拍上一層薄澱粉備用
1 G# m, d) }. L3 {tvb now,tvbnow,bttvb2、蔥姜蒜末下油鍋翻炒出香味，放入豆瓣醬編炒一分鐘tvboxnow.com, ^% `: F. h* {0 b) h$ m
3、如果豆瓣醬多，則不用放鹽，放一勺糖，加水燒開
& { h" L( x' f8 ?4、放入大白菜（或者你喜歡的蔬菜），焯熟將蔬菜撈出備用2 A. C0 f! y9 j# k [
5、將肉片輕輕滑入湯裡
3 V# \; p2 T8 [- g公仔箱論壇6、待水再次翻滾後即將肉片和湯倒入大白菜上面，放一勺辣椒粉，一勺花椒粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y. R" i! _" m# o/ E
7、將油燒熱，燒放涼一點，大概70－80度，倒入菜中的辣椒和花椒面上
8 `; ]7 x5 J- Y* T* k" B' utvb now,tvbnow,bttvb8、灑上胡椒粉，就上桌啦……公仔箱論壇+ d8 k3 m! v8 p1 x
; r8 Y0 C) M j7 P9 N9 v1 Vtvb now,tvbnow,bttvb[ ????? evolution128 ? 2007-7-12 01:35 AM ?? ] |
發表於 2007-7-12 01:33 AM
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