[烹飪技巧] 煎鱼防粘锅法

val_xev

煎鱼防粘锅法：
& m+ S8 i% T0 b7 P& F% @1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          把锅洗净烧热后，用一块生姜把热锅擦一遍，然后再放油煎鱼皮就不会粘锅底；或煎鱼前在锅内喷上少许红葡萄酒，
0 n/ k4 V  s7 \5 ]1 S+ X( t9 M" Mtvboxnow.com然后放油煎，鱼也不会粘锅。
8 H$ |! B7 l9 i6 Z8 |9 H' n4 [公仔箱論壇
3 _: T9 v/ Q" C5 w, S9 z3 A/ E冻鱼汤保鲜法：
: n# ?% u8 u- E公仔箱論壇          从冰箱中取出的冰鱼，烧煮时，在汤中加适量的牛奶或放点酒，不仅鱼肉白嫩，还可使汤味鲜美。