【材 料】 tvboxnow.com2 z: Z3 ~1 C3 r8 n, Q; ~
米粉 300公克 6 P/ t) ?# K6 e/ R8 ^; h( M
香菇 3朵
6 l6 L$ P2 e5 m9 W# h! N6 a$ I4 K$ o公仔箱論壇雞蛋 2粒
: e( d) H" J E* @3 q' j: itvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 3粒
0 Z" b7 r& a7 j3 Atvb now,tvbnow,bttvb蔥 1支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p% G% G: [0 c8 s( e8 p* b
【調味料】
7 c/ |! Z9 D; n鹽 1茶匙 5 ~& e5 I3 N) D, p- X8 {
胡椒粉 1/4茶匙 ; j- j h- z2 q
糖 1/4茶匙 公仔箱論壇$ p, ]% L5 d9 N, a1 {( V: ~
黑醋 1大匙 , Q e( k0 g- M, v
豬油 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb: z6 e9 d: s S3 T, N
水 3/4杯
+ O: ]* i# X# T1 O6 `2 U& e4 w4 R ctvboxnow.com【做 法】 公仔箱論壇2 F1 r& x2 ^# Y2 T7 m1 l
1.蔥洗淨切粒；蒜頭剝膜洗淨切絲；香菇去蒂泡軟，切絲備用。公仔箱論壇) ]5 j1 A- R& U0 i* S9 C+ ?
0 ?& d7 _( t1 H2 l+ @公仔箱論壇2.蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後，將蛋打勻。
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4 R4 \6 t; [ b5 w3.炒鍋潤鍋後，加１大匙沙拉油以中火油溫120℃將蛋汁煎成蛋皮，切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R k- j7 j: y" Y! @) x% Y
8 V" t' q5 D; e' O( U4 n: | }# atvboxnow.com4.乾米粉泡水至軟後瀝乾，先入蒸籠以大火蒸15分鐘後取出，待涼切段備用。
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3 @6 R0 t) N# I: {* j* j. R2 a4 z- Ftvb now,tvbnow,bttvb5.炒鍋中放入2大匙豬油，以中火燒熱至油溫140℃，依序爆香蔥粒、蒜絲、香菇絲、蛋絲，加入調味料煮開，再加入作法3的米粉一起均勻炒熟，最後加入黑醋即可。 |
發表於 2007-5-5 04:50 PM
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