含豐富鈣質的食物包括：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M/ g. I$ c" L3 X7 f; A
1. 奶類及其製品TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l. F4 J6 L+ ~# [! U. t- ?
2. 豆類及其製品公仔箱論壇( ]4 J: x3 [8 G
3. 深綠色的蔬菜類公仔箱論壇1 O0 z& s, w3 `& E
4. 可連骨一起吃的魚類及海產類TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u$ u0 R9 q) i2 i- |# V1 b
5. 果仁類、乾果類(這些食物同時含高鹽、油或糖份，所以應適量進食)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^$ e y3 E* u/ {/ b/ G
2 K% {& T" m2 J2 C WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了進食含豐富鈣質的食物外，吸取其他營養素也有助鈣質的吸收，如：
8 Z0 [3 K7 h+ L/ h: O# {- M公仔箱論壇1. 維他命D：改善腸道內鈣質的吸收以及刺激骨骼的新陳代謝，從而促進骨骼的形成。
' J+ C7 V* J* ^1 i: P% e% n公仔箱論壇2. 維他命C：有助骨膠原的製造和增加鈣質的吸收，會刺激骨生細胞的生長，進骨骼的形成。
) p V; x5 p" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 維他命K：除了有凝血的功能外，最近很多研究發現它可 促進骨骼的新陳代謝，刺激其中一種骨骼元素的形成，並有助鈣質沉澱於骨基中來鞏固骨骼。* y; c) o/ b/ ]0 T6 s3 I" j5 n
4. 礦物質 - 鎂：人體中約60%的鎂會儲存於骨骼，其餘則儲於肌肉和其他組織。鎂能刺激骨生細胞，使維他命D變得更活躍，增加骨骼組織對荷爾蒙和壅維他命D的敏感度，從而加快骨骼中鈣質的輸送。
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食譜：
1 p1 N$ ^; q3 rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J7 P$ u0 v- @8 O( V9 l
(一) 特色琵琶豆腐(分量：5-6人用) tvboxnow.com- Q* M! `; `# m Q. {. c
材料：布包豆腐1磚，玉子豆腐1條，鯪魚膠120克(3両)，火腿茸1湯匙，蛋(大裝)1隻，西洋菜300克(1/2斤)tvb now,tvbnow,bttvb: |8 v7 Y0 A2 U9 R9 X
調味料：鹽1/2茶匙，古月粉少許，粟粉1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U: w, K) }& w# W
製法：tvboxnow.com) D" o+ p! `. b' ?
1. 搗爛布包豆腐和玉子豆腐，然後拌勻魚膠和調味料，再倒入蛋液，拌勻。搓成丸狀，灑火腿茸上面，用大火蒸5-8分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?7 E" ~6 h2 j. ]! v6 {3 r# ^
2.. 洗淨西洋菜，切開。灼熟後，過凍水備用。
3 O s3 ?. I/ d- n/ M2 t, I% K3. 把西洋菜放上碟，豆腐放於菜面，蒸約5分鐘。最後淋上少許豉油汁調味。tvb now,tvbnow,bttvb/ C! N1 _- a4 f4 X+ r. l4 f
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(二) 豆腐蔬菜鰂鱼湯(分量：8-10人用) 公仔箱論壇8 z! w7 Z. t- |7 A2 \
材料：鰂鱼600克(1斤)，芥菜240克(6両)，豆腐2磚，薑2片，水2 1/2公升(約10杯)，油1茶匙公仔箱論壇' C5 n; u4 T4 b# c8 W4 v
醃魚料：鹽1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 Q/ H5 c2 _- |! K6 x' D! J: C; u
製法：公仔箱論壇/ j* h6 t: `* A( G7 v
1. 洗淨芥菜，把豆腐切件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g8 R$ X' v5 T1 T
2. 用鹽塗勻魚身，醃約15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w) X3 Y# D3 D! q+ G
3. 爆香薑片，再把魚煎香。
k( l+ G2 b+ y$ k/ p6 q4. 水滾後放魚及豆腐，用中火滚15分鐘，再放芥菜。待水再滾起，即可。
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(三) 金鈎白飯魚莧菜(分量：4-6人用)
9 o* y9 M# Y5 t材料：莧菜900克(1 1/2 斤)，蝦米80克(2両)，白飯魚240克(6両)，杞子1湯匙，蒜蓉2湯匙，油1湯匙，水500毫升(2杯)
; I3 x3 E2 l# L9 H' p* V調味料：清雞湯120亳升，水250毫升，糖1茶匙，古月粉少許
4 l1 j8 w+ \7 l製法：
$ [! E1 D6 v1 L8 A$ @& C' r6 U! C9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 洗淨浸軟蝦米，洗淨杞子。
/ Q6 F& w; k+ A1 a$ ^. ]8 ^tvboxnow.com2.. 洗淨莧菜，隔水備用。
* x" o; z+ u# T8 h8 x' n3 ?+ Q, D+ Vtvb now,tvbnow,bttvb3. 落油及蒜蓉，炒熟莧菜，加水煮滾，然後把莧菜放於碟上，莧菜水則留在易潔 鑊內。tvboxnow.com4 T2 A$ H2 ]: Y8 a8 _& k, ?
4. 加調味料入莧菜水，煮滾後再放蝦米和白飯魚，用中火煮5-6分鐘，然後加杞子。煮滾後，把莧菜水淋上菜面。tvboxnow.com6 h. o# ?3 P; \" y& z" z: S, K F
6 D( e' b& [8 e(四)「 黃金」「翠玉」珊瑚(南瓜豆腐拼釀西蘭花) (分量：4-6人用)
. t& R: ]8 u0 P" c% gtvboxnow.com材料：豆腐1盒，南瓜蓉(熟) 80克，清雞湯100毫升，火腿片1/2片，油1茶匙，葱花少許, a+ k" t. a6 Y3 S. m
蒸釀西蘭花材料及調味料：西蘭花8尕，蝦肉240克，鹽3/4茶匙，粟粉3/4茶匙，麻油少許tvboxnow.com+ ]) R$ ]5 W) `
製法：" f' b& p7 I" J- |% T, h
1. 用刀拍爛蝦肉，放入碗內，加入調味料攪拌至起膠。
' N$ ?$ R0 v( q2. 把西蘭花切成小朶，蝦膠塗滿西蘭花莖，蒸8分鐘，取出於碟邊。
8 F& y" O+ T4 P i3. 蒸熟南瓜，打成蓉。把豆腐切粒，火腿片切蓉。
6 M/ @1 |- _8 A W. I: w* ?% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 先炒南瓜蓉，再放入雞湯及豆腐炒勻，用中火炆至收汁，上碟，最後灑上火腿蓉及葱花。 |
發表於 2007-5-24 10:39 AM
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