近年來在台灣尤其是台北地區，一家家風格獨特的咖啡店，有如雨後春筍般出現，有些人認為是生活的樂趣，享受咖啡的香氣；有些人則是為了工作提振精神再出發…無論是何種目的，咖啡文化早已悄悄的深植人心。 ) x9 z' j+ |$ Q. R* f7 K
/ B. r6 B4 G8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但是您知道嗎？享受一杯美味咖啡的同時，更對您的健康有意想不到的助益呢！但是咖啡喝太多也會造成身體上的負擔，喝咖啡該早上或是下午喝？一天能喝幾杯呢？哪些人不適合喝咖啡？在你下回品嚐咖啡時，不妨先對咖啡有以下的健康認知，才能健康的享受咖啡，享受人生！
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★中醫與咖啡 : X m- U9 z: q( H
門診時常常遇到壓力大、失眠或胃痛的朋友們，經常問：「張醫師，我到底能不能喝咖啡？」所以心血來潮寫了這篇文章和大家討論中醫對咖啡的觀點、咖啡的好處、咖啡喝太多的壞處…和各位朋友們交流分享。
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長期喝咖啡的人多半因為工作壓力大，需要舒壓提神，甚至一天喝到4-5杯，太依賴咖啡，覺得不喝咖啡又會沒精神，幾乎無法做事， 想戒掉又會犯頭痛！
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- a% e* e$ ?9 r3 x8 G公仔箱論壇原本胃不好的人喝了又胃酸逆流、脹氣甚至胃痛；容易失眠的人喝太多杯又造成晚上睡不著…這類體質多半是屬於「肝氣犯胃」的類型，臨床上常以疏肝和胃的方式調理，可選用柴胡疏肝散搭配川楝子、延胡索、白芨等藥材加減。 tvboxnow.com6 m; W* J2 Z4 D4 G* r( A
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此外，「中焦濕熱」也是常見的類型，多半發生在飲食偏好重口味、油膩烤炸、辛辣刺激食物，又喜喝冰飲，或常喝烈酒，以致濕熱中阻，使胃失和而造成胃酸逆流、胃痛。臨床上常以清化濕熱，理氣和胃的方式調理，選用半夏瀉心湯搭配厚朴、竹茹等藥材加減。
4 r7 ~' f& r( }* w+ i( [+ q2 y5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M, w" T |' o
★中醫觀點看咖啡的屬性
- x& V0 a0 \% E公仔箱論壇咖啡源自西方，因此在中醫的古籍並未詳細定義咖啡的性味及寒熱屬性，咖啡特有的風味香氣、酸苦味、甘味、澀味…，都是因烘焙而產生，烘焙過程在中醫上來講會讓食材偏溫熱。所以燥熱體質的人較不適合喝太多咖啡。 ! s' y0 A+ m5 g, K# U) H
3 W6 v# f/ L! Y# r6 G9 |tvboxnow.com咖啡是飲料，常常會加冰塊、加糖及奶精。長期愛喝又甜又冰的咖啡就會容易形成「脾濕」的體質，造成消化系統功能變差。
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★咖啡對人體有哪些好處公仔箱論壇0 c: }& C$ A1 N9 Y: B
1.提神醒腦：咖啡因可刺激大腦神經，使頭腦清醒，提高注意力，能提升工作及學習效率，以及提高人在運動時候的敏捷度。
# v& d! ]6 X$ l+ R& Vtvb now,tvbnow,bttvb2.加速脂肪分解：咖啡因可以加速脂肪分解，促進新陳代謝，增加熱能的消耗，因此市面上常見利用咖啡因在減肥。
$ I" g, O- |! |3 R+ f7 S4 Ctvboxnow.com3.幫助消化：咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌。
V5 U/ w. p4 S; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.抗憂鬱：少量的咖啡可使人精神興奮，香醇的氣味可疏解鬱悶心情。
6 h7 X: x1 F1 x( x* k公仔箱論壇5.預防心血管疾病：咖啡所含的亞油酸可溶解血液凝塊及預防血栓形成。 tvboxnow.com- c1 g9 v V' z8 F- h1 ~, p
6.緩解血管擴張性頭痛：增強血管收縮，避免血管擴張形成的頭痛。
8 o! e8 i( P8 `1 Q6 ~& x: U( P1 Q7.預防氣喘發生：咖啡因會促進交感神經興奮，抑制副交感神經作用，可使氣喘避免因副交感神經興奮而發作。
" _( t2 ^) C' _$ K/ m! S5 e, u% I公仔箱論壇8.利尿作用：可提高排尿量，代謝水分，因而使上廁所次數增加，但仍需注意水分的補充。 公仔箱論壇- R" r3 [( y$ ~' F. B& ~
9.改善便秘：咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。
% L' N" v& K |1 L' B3 }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?2 ~4 i4 s) E3 X
★咖啡對人體有哪些不良影響
# w. J* p, K* O$ i公仔箱論壇雖然喝咖啡有許多好處，但是醫生卻有著不同的看法。醫生指出，引用咖啡過量可能會對造成身體許多不良危害，以下整理資料供各位參考： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z5 W; ?( y3 N7 i$ d" H
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1.誘發心臟病：每天喝5杯咖啡，罹患心血管疾病的機率是正常的人2倍。因為咖啡因會使血膽固醇及三酸甘油脂增高，造成心率不整，久了以後將導致心臟病的發生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N; e9 U" | H' T
2.誘發骨質疏鬆症：咖啡因會引起鈣質的流失，導致骨骼疏鬆症的產生。每天喝3杯以上的婦女要多多注意。
% H P( G! u* K% P: ^/ [3.誘發經前症候群：經前大量引用咖啡時，可能因為咖啡因的刺激，而出現情緒不穩、緊張、易怒、精神不集中、頭痛或乳房痛等經前症候群。 tvb now,tvbnow,bttvb# a7 ~2 C6 I k% ]
4.誘發腸胃疾病：咖啡因會刺激腸道收縮造成腹瀉，經常空腹喝咖啡，容易刺激胃酸分泌，導致胃酸過多、胃痛或胃潰瘍。 tvb now,tvbnow,bttvb1 z4 y9 D- I; B9 f: P0 u( y! L
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看了以上咖啡的好處及壞處之後，是不是發現有些點有矛盾衝突的地方呢？對心血管及腸胃等系統的影響，有正面說法也有負面說法，其實重點是取決於喝了多少杯及咖啡的濃度，因此請跟著我一起往下看看要怎麼健康的喝咖啡吧！
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# P$ \% B: E2 H1 U/ ttvboxnow.com★哪些人應該少喝或不喝咖啡？
! v0 V' j! A5 \公仔箱論壇當您身體出現以下狀況或疾病時，請您少喝咖啡！ 公仔箱論壇% Z% B' D, G/ z3 Y7 p
1.發育中的兒童，最好少喝含有咖啡因的飲料。
; ~8 H+ b4 Z* m/ m( H+ {tvb now,tvbnow,bttvb2.懷孕期間最好不要喝咖啡。根據醫學研究報告，咖啡因會通過胎盤被嬰兒吸收，進入嬰兒體內，危害嬰兒的大腦、心臟。 ( c- t# [; A) V" V" M
3.正在哺乳的婦女。 tvb now,tvbnow,bttvb7 F% U! m+ \6 I; e$ ]
4.容易失眠的人。
7 n% p4 Y3 l$ K9 s* l% [tvb now,tvbnow,bttvb5.胃酸過多的人或患有胃及十二指腸胃潰瘍者，尤其是正在服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖啡，以免更加刺激胃部。
, W) ]5 w, Z2 R! A' F4 N, s公仔箱論壇6.腸躁症或腹瀉者。 tvb now,tvbnow,bttvb) D8 l+ }# L$ n! u3 U
7.老年人。 ; w+ W$ t, g, u" {3 Z) ?3 A
8.有精神方面疾病的人。
7 \ |7 h. j+ }" S+ b2 p) d) O9.正在服用鎮定劑的人。
: a3 f* M$ ?& Z0 U4 r) L10.應限制鉀攝取的腎臟患者 。
3 i: r' {3 k) `9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.酒後不宜喝咖啡，以免刺激血管擴張、加快血液循環，增加心血管的負擔。 $ i0 k+ h5 k0 Z1 H- |
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★咖啡流失的鈣質需用鮮奶或其他食物補充？ 9 j2 W& w* m# O
咖啡因易引起鈣質的流失，增加骨骼疏鬆症的機率，尤其女生更要保養自己，不要等到更年期才開始想到預防骨質疏鬆，是來不及的！因此時常喝咖啡的朋友們要注意鈣質的補充、多運動！ tvb now,tvbnow,bttvb( R: U( A( Z& X) e
$ z, i- X( E; Q2 J) Y; q" w+ I! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大多數的高鈣食物都是奶類以及乳製品(乳酪、優酪乳)，此外還有沙丁魚，因為骨頭中含豐富的鈣質，以及一些蔬菜(洋蔥花、椰菜)。食物中雖含豐富的鈣質，如果大量喝咖啡的朋友們，想從日常飲食中補回流失的鈣質，可能有困難。因此也可搭配鈣質補充劑。 tvboxnow.com! d3 |$ W( Z0 f; a
+ G% f2 @( W0 \3 ?/ D F) dtvb now,tvbnow,bttvb★愛喝咖啡的你：請多喝「牛奶」 tvb now,tvbnow,bttvb( |3 ^ ?: t4 u5 z. Z
牛奶是最好的鈣質來源之一，喝咖啡時添加鮮奶也是不錯的辦法，怕胖的朋友們可以加脫脂牛奶，一般的奶精奶油球並非乳製品，不要以為是牛奶做的喔！如果不敢喝牛奶或有乳糖不耐(喝牛奶容易腹瀉)的朋友們，豆漿也是不錯的選擇！
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/ m3 j' I9 l3 z. q4 K( S4 Y公仔箱論壇★愛喝咖啡的你：請多吃「洋蔥」 8 t; E" g/ U# n; K1 N7 u
洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。減少骨質流失的速率。 6 L& f( e7 O. ?$ v* G7 D' z
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★如何健康的享受咖啡 / G- ~; W4 W2 u1 B2 K t
想要健康的享受咖啡美味，必須留心以下事項：
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5 v! Q+ ?4 `, ~4 f5 a1 T0 vtvb now,tvbnow,bttvb喝咖啡時間是關鍵！咖啡是早上喝還是下午喝好呢？ 公仔箱論壇4 G( G2 ^* p! S/ L; L( [3 a
1.咖啡會降低體內鐵之吸收，所以最好飯後30分鐘再飲用。至於咖啡到底是早上還是下午喝好？因人而異，因為每個人體質不同，對咖啡的耐受性不同，有人下午喝晚上就睡不著，但有人睡前喝還照樣睡得很好，容易失眠的人請盡量在中午以前喝，最好在吃完早餐後喝，要為了享受咖啡的香氣或為了提神，而忍受失眠之苦，這樣只會惡性循環，睡不著體力差，喝了咖啡又更睡不著，影響身體健康！ 公仔箱論壇 i* u j" T& S s. z$ a
2.醫學研究指出每天5杯咖啡（每杯約 150cc）以上咖啡，容易造成上癮，危及身體健康愛喝咖啡的朋友們請留意。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O/ j/ g4 U ^4 q- x
3.喝咖啡雖然有助於頭腦清醒、提振精神，但須先吃早餐後，才能飲用 ，否則容易傷害腸胃。如果有胃及十二指腸胃潰瘍的人還是想來杯咖啡，應避免空腹喝。 tvb now,tvbnow,bttvb/ a. c J9 M+ N
4.咖啡因雖然可以提振精神，但切勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁焦慮、易怒，理解力減弱，或者有心悸的不適感。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f2 u* v, a6 o$ d9 |0 G+ d
5.喝咖啡時最好加一些鮮奶，以緩和對胃的刺激，但是奶精與糖皆有熱量，須控制攝取量，以免發胖。 公仔箱論壇2 C! Y5 }5 m0 r1 R
6.如果純粹只是喜歡享受喝咖啡時的寧靜與悠閒感，身體狀況又不適合喝咖啡的朋友們，建議您可以考慮喝不含咖啡因的咖啡。5 m, w& Q$ C6 c H
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4 {0 [' T2 d1 a) jtvb now,tvbnow,bttvb健康／張文馨中醫師 |
發表於 2016-10-29 08:33 AM
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