[西式食譜] 魷魚筒釀飯

tonyyyf

材料 : 中魷魚 2條 白飯 1/2 碗 火腿 2 片 鰹魚碎 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D8 v( e* n; ]! g3 p0 ?$ t/ O
醬料 : 燒烤醬油 1湯匙 蜜糖 1湯匙 水 1湯匙
, p; K0 [5 g, e汁料: 日本醬油 2湯匙 砂糖 1茶匙 水 2湯匙
: v3 d" l- D6 j7 i9 j8 etvb now,tvbnow,bttvb+ `. D/ S  K" D. ^" s0 _8 \5 V
做法 :6 v' i; d4 R! k& i7 }0 \# h% X; k" C
1.中魷魚去內臟及軟骨，洗淨， 瀝乾水分。火腿切幼粒 ，與鰹魚碎加入白飯中拌勻 。
+ W5 P. |! w' u: c# b/ e公仔箱論壇2.將飯填入魷魚筒內至七成滿，並以牙籤封口。
3 T8 `8 o: F& q3 n3.魷魚身掃一層油， 置於已燒熱的烤鑊上，以慢火至略為金黃 。
( P: C1 q6 m. N1 |' h4.掃上已拌勻的醬料略燒，上碟，將煮滾的汁料淋上便成。
9 {' A: B* m. r0 N. [0 e; u: q) Y& x7 w+ y, t: _
注意 : 魷魚不能選太大條，否則肉厚難烤熟。填入飯亦不能太滿，否則魷魚收縮後，飯 會溢出，故只可填入七成飯並以牙籤封口 。