[中式食譜] 什錦羹

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[原料/調料] 5 N) O6 s; n, V( C# z0 F/ N6 k
發泡魷魚 1/2只 海參 1條 蝦仁 1/2斤 豬肉絲 6兩
# @2 J! {) i1 z. y0 q0 i" mtvb now,tvbnow,bttvb新鮮香菇 3朵 金針菇 2兩 桶筍 1/2支 紅蘿蔔 1/3條 香菜 少許 高湯 2碗 水 3碗 太白粉水 適量 烏醋 1大匙 香油 少許 公仔箱論壇( b9 s& d8 z! b: q4 a- Q
醬油
0 F* K! Q0 M: K% P9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1大匙 米酒 1大匙 太白粉 1小匙
- }  Y+ |' ]9 Y" ~糖 1小匙 鹽 1小匙
% M4 K7 f/ [% J3 c+ K[製作流程] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d" {: f& s2 P% F, e) i& r3 X
(1)將魷魚刻花切片，海參、蝦仁洗淨切片備用。
5 H7 _/ t6 @: C0 stvboxnow.com(2)肉絲用醬油、米酒及太白粉醃5分鐘。
+ C4 c+ s5 s, U# Y# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)金針菇切段，香菇及紅蘿蔔切片備用。
- C% O( N: P4 I$ C1 Z3 A' _tvboxnow.com(4)起油鍋，將香菇爆香，再放入紅蘿蔔拌炒後，將高湯倒入繼續煮開。 ( a7 j" O: v$ Q  D1 m3 ?8 k% _
(5)高湯燒開後，將所有的材料放進去，加水熬煮，加調味料，最後用太白粉芶芡。
& ?; D. u, J1 @9 H- q0 [公仔箱論壇(6)食用前淋上烏醋、香油，再撒上香菜即可。