[中式食譜] 乾腎燜牛腩

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【材料】
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上海鴨腎乾二個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H# {8 u1 n5 T, M" E! B
乾頭三粒(切碎)
# p& Z4 a% X3 I8 i/ l0 m$ ~tvboxnow.com蒜頭八粒(切碎)tvb now,tvbnow,bttvb% s& W6 Y6 q4 y+ F3 [8 _; C
生薑三片tvboxnow.com0 f0 z7 |, b0 S* ~' l2 s  G
香三棵(切段)tvb now,tvbnow,bttvb" Q, w6 |2 x1 J
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【調味料】* w0 [8 k8 j8 W3 i" D/ a' S2 Q, s  p
老抽半茶匙
* P5 G1 a$ N- Btvb now,tvbnow,bttvb麻油半茶匙# h4 ]: x# L4 o) W: f5 K
蠔油半茶匙
; r# K7 U, X" T' i6 J# btvboxnow.com幼鹽半茶匙
" T+ _2 L- R* a( u) i0 N& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃糖粉一茶匙半tvboxnow.com3 P5 Z" F& u2 o' M% y; y5 p; g
生油一茶匙
# x& D, C+ C" |4 @, N紹酒一湯匙公仔箱論壇* P2 ?8 O2 v$ q5 Y7 b1 S
清水二杯tvboxnow.com% X  h1 y7 \  @  a+ P
汁一茶匙半
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【做法】/ M3 v* w1 N( ~; o  ^6 ]6 G& S& M# b
(一)牛腩切成一吋方塊，與調味料拌勻醃二十五分鐘。
6 Q- s# k( J# {. o(二)鴨腎洗淨開邊，劃上十紋。
/ w. m" ]( n2 `3 K" ztvboxnow.com(三)燒紅鑊落一湯匙油，爆香乾、蒜頭、段及薑片，加入牛腩煎封至熟。公仔箱論壇. @) A' g" \! y+ i0 I
(四)加鴨腎，蓋上鑊蓋燜煮一小時三十分鐘，即成。