[甜品] 紅豆綠茶卷

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材料：(10'圈模)
& c. w  b# O8 J8 U$ w" Y( ]tvb now,tvbnow,bttvb紅豆茸100gtvboxnow.com) K  Y* k6 `; H5 ~% e* W
糖80g
# j1 b* ?( f# T麵粉70g
: I" J  M9 {) T6 h% O2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉30g公仔箱論壇8 p9 [; q% O9 l: u6 K5 t
牛油30g
5 i1 H3 P7 c6 g( X7 u0 w公仔箱論壇鮮忌廉200ml
$ d4 ]6 e  }; [/ r5 S1 \+ o% F$ Q7 B& Q鮮奶15ml" @: y2 }* I, G  P$ L! ^/ X- W
蛋3隻. l$ W4 y5 G$ v9 l3 x+ o
綠茶粉2茶匙" ]! b1 `, L  }6 b
發粉1/2茶匙
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  {; z6 a( M  w, J- ltvboxnow.com　
- b; m, |$ j, H  E" t( Mtvboxnow.com準備 :
& @" {6 j! X, ]# }% ~6 H* Ntvb now,tvbnow,bttvb1. 融化牛油；tvb now,tvbnow,bttvb* f2 w6 p4 J6 a( P+ R6 ?- I8 }' C
2. 溫熱鮮奶；
3 ?2 q* Z$ I5 l: e7 G, _8 ftvboxnow.com3. 將蛋黃及蛋白分開；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P, k  a6 d: O3 ^- S$ l
4. 將發粉、綠茶粉、粟粉及麵粉同篩到大碗中；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v& O( n3 D4 p6 t& f6 J
5. 預熱焗爐至170C約10分鐘；) j# V5 A: Q; l$ V
6. 打發鮮忌廉。tvb now,tvbnow,bttvb3 n( o; e$ s$ y' Y. C
做法 :
5 T7 ?: G* x) _" \公仔箱論壇1. 用打蛋器鐲蛋黃打發至起泡，分2-3次加入糖打發至呈沙律醬狀，以打蛋器舀起，呈黏稠狀慢慢流下即可；
5 _9 s6 ~" z# `3 h5 j: q" e4 z公仔箱論壇2. 以打蛋器將蛋白打發至企身；5 ^" y$ q) E9 ]0 V, N
3. 將已篩的混合粉分2次篩入蛋黃液中，傾側蛋液盆，從底部翻攪；
2 o" J: f" k$ i5 P5 \tvb now,tvbnow,bttvb4. 將蛋白拌入(3)中，再加入牛油溶液及微溫的鮮奶，以橡皮杓翻攪拌勻，攪成蛋糕麵糊；
$ n7 G. n# `3 F& s* [5. 放進焗爐以170C焗25-30分鐘；tvb now,tvbnow,bttvb' g" a: K' A. r" i  Q, k
6. 蛋糕放在蛋糕架上放涼。用蛋糕刀將海綿蛋糕切半，塗上忌廉及紅豆茸，以刀在蛋糕輕輕打橫壓出數條坑紋，用牛油紙包著捲起；
3 Z; X' m0 C$ H* e1 d7. 切厚件放上鮮果作裝飾。