材料： 青口(有半個殼)300克
8 h6 i5 j8 O' K- T' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/2茶匙
9 I" v/ k6 O( r: u粟粉3/4茶匙
6 u; a0 v7 S: N! ktvboxnow.com油1/4湯匙公仔箱論壇$ p( _( s4 W- ^0 v
薑1片/ k- f( [* b' G. r
蔥1棵
. A h$ f* G1 V" @ }酒1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z0 J9 G' Y3 s- F
蝦(去殼)100克
# u$ F; v5 e' D* p7 {0 _. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥肉100克
$ Y/ w: ` Y8 E& m1 }公仔箱論壇冬菇3隻
8 L, D8 }& b3 t! l8 f公仔箱論壇蛋1/2隻 tvboxnow.com: x4 ~: z7 K" n
- k- ?" P% o+ d, _0 G5 G1 t製法： 1.劈薑。浸冬菇。將蔥切段。
0 p$ N' F2 w/ o4 N公仔箱論壇2.將肥肉剁爛。將冬菇切幼粒。tvb now,tvbnow,bttvb, i) u. B8 c" H3 G q
3.燒熱1/4湯匙油，將薑、蔥爆香，加入酒及調味料A煮沸。3 P0 x0 x1 O) [2 j8 _" P
4.將青口去殼，用鹽及粟粉清洗青口，將殼擦乾淨，備用。2 V& ] X$ b, A5 z6 [
5.將青口在煮沸的調味料中灼1分鐘，滴乾後將青口切成大粒。
0 k& m- F S9 L6.將蝦清洗，抹乾，壓爛。0 N: B9 [. }0 B5 U0 @
7.將肥肉、蝦膠、青口、冬菇及調味料B放在大碗中，攪打至起膠。
1 L O2 \- z& G公仔箱論壇8.將材料釀入青口殼中，使表面平滑，蒸7分鐘(或用微波爐高火4分鐘)。
+ w! F2 I1 t# e4 j" ]+ x公仔箱論壇9.再將釀青口放入已預熱焗爐2分鐘(180℃)，取出塗上蛋汁，再焗3分鐘至金黃色。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @. O' c, `% \
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調味： 調味料(A)：
/ w3 D0 @" [8 [. l4 D' p& Atvboxnow.com鹽1/8茶匙& B+ l( f0 ~# c; n8 G
上湯60毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O0 B3 ^6 P, q3 d0 V
水100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u# }( G+ |5 m1 u7 ?: \& M
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調味料(B)：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C; ^- r0 L7 c8 H q2 g1 h
鹽1/8茶匙
3 y* A! s# A* T( G' Z. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1/8茶匙公仔箱論壇$ ^; x* y. C2 G. s+ D+ L& \
胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |5 k' r* Q9 C0 b" E
粟粉1/4湯匙
2 Y' \5 b/ c) G9 s蛋1/2湯匙 |
發表於 2007-3-30 05:38 PM
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