材料：tvboxnow.com* T1 N2 I; z+ }* j' j" O9 P
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/ D5 `2 d$ w$ a9 f$ O4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦仁（200克）；鮮牛奶（130克）；蛋白（6隻）；熟金華火腿碎（5克）；青豆／紅蘿蔔粒（各6克）；紹酒（8克）；幼鹽（4克）雞粉（2克）；: t _' \0 s) O' v9 Q* N' J
生粉（適量）；清湯（20克）；植物油（40克）( T9 i1 j+ m& u
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製法：tvb now,tvbnow,bttvb8 I- I/ E/ f1 A$ Y; I( {% b/ H
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8 m# S) @# @' T3 [ y" p公仔箱論壇1. 蝦仁先洗淨，吸乾水分；以蛋白、幼鹽和生粉醃好上漿；預備五成熱油鑊，蝦仁落鑊炸至半熟，撈起備用。
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3 M. `% x$ @" W/ ~- S2. 將15克牛奶倒入碗內，加入適量鹽及雞粉調味，拌勻；其餘牛奶落鑊煮滾，然後倒入碗中，混和上述的15克牛奶和調味，備用。
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# I6 l0 X2 Y. ]& W5 y: m8 j+ ?3. 牛奶落鑊，炒至凝固；加入少許清湯、鹽、雞粉、紹酒、植物油、青豆、紅蘿蔔粒和蝦仁，一併炒熟，以生粉水打茨；最後，撮以熟金華火腿碎，即成。 |
發表於 2007-4-1 12:30 AM
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