[中式食譜] XO醬燒干貝蝦仁蛋包飯

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材料：
4 i. I8 b: f( _. p0 }/ b1 |% ]特制蔬菜飯；蛋皮；干貝；蝦仁；西芹；蘑菇；蠔油；XO醬；太白粉水；青豆仁。 tvboxnow.com$ S& A" t( l6 z6 @
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做法：
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    1. 熱油鍋，將干貝、蝦仁以大火煎至五分熟時，加入西芹、蘑菇、蠔油、XO醬煮至醬汁滾沸。 8 @  u1 c% a  k4 R5 L2 [
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    2. 慢慢將太白粉水倒入作法1的鍋中芶芡即為XO醬燒干貝蝦仁醬汁。 tvb now,tvbnow,bttvb1 D1 d0 t' I) i+ |+ K4 C% {
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    3. 將以特制蔬菜飯以容器裝好，再倒扣于盤上使其成一橢圓形狀，其上放入蛋皮，再淋上作法2的醬汁再點綴青豆仁即可。