材料﹕
8 e8 @+ U! ] E" X- F9 L* w' t0 y; Ytvboxnow.com醃雞料﹕ tvboxnow.com* v8 o, Y+ b$ K# W0 p
去皮雞胸肉 ４件
1 p9 F* r) V3 D5 k, O a公仔箱論壇蒜茸 ２湯匙
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' Z' f. p* A: N6 ctvb now,tvbnow,bttvb調味料﹕
: Q. r, x5 S+ N ]! j( M6 k7 z橄欖油 １/４杯
3 [5 y" [# W& D P公仔箱論壇麵包 １/４杯tvb now,tvbnow,bttvb$ z7 f4 V! e1 q- m
Parmesan Cheese粉 １/４杯
- O2 B. c" l6 J6 r$ `5 `糖 １/２茶匙1 w+ \$ f9 Y+ P& a
鹽 １/２茶匙
% a7 r% B6 Z* r$ o黑胡椒 少許5 t/ a1 k4 e% O2 L
Basil碎 適量- E& a: W x% t1 X& J1 T9 h2 q
蒜鹽 少許
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做法﹕
5 J0 d5 V" D3 ^% `tvb now,tvbnow,bttvb將焗爐預熱至４２５F (２２０C)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }/ p3 F, w2 o1 ~4 V3 R
在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味)， 拌入醃料，醃約２０-３０分鐘tvboxnow.com4 r2 V# S( W) v8 B
用橄欖油爆香蒜蓉，倒在大碟上tvb now,tvbnow,bttvb) e$ n9 U3 P& D
用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheese粉
. R/ ~3 m8 H' F+ j6 R ttvb now,tvbnow,bttvb先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中，再撲上麵包糠Parmesan Cheese粉% g( z, d' c5 a
將雞肉放到焗盆上，在雞肉兩邊灑上適量basil碎和蒜鹽
a5 w+ U H: n" ?6 F7 P0 O公仔箱論壇將雞肉放入焗爐焗 ２５-３０分鐘至雞肉全熟為止- f" \! p( o0 R5 G4 C5 _
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*焗爐的火力大小有所不同，如果上火太近雞肉，可以先將雞肉焗１５分鐘，然後蓋上錫紙再焗tvb now,tvbnow,bttvb( ?1 R. I1 Q. Y* J; z8 Q) y/ S
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P.S 雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"鞋"架. 想要好食定健康呢..就自己選擇啦 |
發表於 2007-3-5 02:50 PM
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