隨著身體老化，銀髮族所需營養也應適時調整。( J" R# g3 _ m% e
, |- b. a W- v+ {7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。專家看法：
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營養師陳婷鈺表示，很多食物都對老年人有幫助，只是民眾不太在意這些食物，建議民眾可以準備發芽豆豆飯、胚芽米葵瓜子粥、堅果醬拌麵，這些主食含有銀髮族容易缺乏的豐富維他命B群，胡蘿蔔蘋果薑汁等飲品含有豐富的抗氧化物，鳳梨堅果泥點心類含豐富的維他命Ｅ，藍莓醋或橘子醋能夠開胃，增進老人家食慾，南瓜亞麻腰果奶含有植物性Omega-3。tvboxnow.com+ J. t2 i8 M9 Y
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發芽豆豆飯：tvboxnow.com7 w# F4 B9 n. K6 i' P% a
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材料：米豆、綠豆、黃豆、薏仁、胚芽米。（數量、比例依個人喜好調整）
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& M9 I, u* L6 ^- v" Y% Z做法：洗淨豆子放入鍋中，用乾淨開水浸泡豆子，夏天要記得放入冰箱，米豆浸泡3小時、綠豆浸泡7小時、黃豆浸泡10分鐘；浸泡後瀝乾水分，用溫濕毛巾蓋住豆子，放在陰涼處等發芽，最後再跟泡軟薏仁、胚芽米一起放入電鍋煮熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u6 d8 _0 d+ c6 Z5 H& x) R
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胚芽米葵瓜子粥：
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: k" k5 y# J$ S& q% r# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：胚芽米30克、葵瓜子8克、高麗菜50克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \; N; n# O8 u& o/ h$ s
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做法：泡軟胚芽米、葵瓜子、切碎高麗菜放入鍋，灑點鹽調味，放入電鍋煮成粥。
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1 ?& V. W! T: d+ f3 Q- v堅果醬拌麵：公仔箱論壇( o( P. f0 r0 f7 u3 C# |4 [
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材料：熟麵半碗、豆奶適量、市售芝麻醬半杯打好。
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做法：熟麵、芝麻醬放入碗中，加點豆奶攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N& P3 c7 o7 U- U# l; t) ?
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胡蘿蔔蘋果薑汁：- D* H; \9 ^' I. q0 c) T7 _. S
9 h. ]7 M* \( b4 Ftvb now,tvbnow,bttvb材料：胡蘿蔔1/4根、免削皮有機蘋果半顆、切成小塊，生薑1/4片、柳橙汁150毫升。
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1 ^8 |1 J' R( X0 t6 v) C做法：所有材料泡水洗淨，蘋果切成小塊，全部放入果汁機攪拌均勻，建議立即喝完避免維生素氧化。tvb now,tvbnow,bttvb& {3 }% ?% [6 n/ S5 P6 G
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鳳梨堅果泥：
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k/ q3 D) c, E1 y5 b; z" o+ U公仔箱論壇材料：有機鳳梨130克、生腰果15粒。( b( B) e$ z- v7 L. G/ ^8 g o
% I6 n) A* B! J8 {7 Stvb now,tvbnow,bttvb做法：生腰果用水泡到膨脹，全部材料放入果汁機打成泥，打好要現吃，因為鳳梨酵素放久會改變腰果味道。tvb now,tvbnow,bttvb9 }; u2 t6 s5 t; B6 h0 P
" N/ D- m6 l; Z3 ^公仔箱論壇藍莓醋（橘子醋）：- Z# n) |# s- v, @- R+ c5 w
/ n9 p b* [3 |8 H材料：藍莓適量、橘子適量、蘋果醋適量、冰糖少量。tvboxnow.com7 V" y! q' z! D: v, l& h: R: q- F
) ]' e- h, K' r( xtvboxnow.com做法：藍莓（橘子剝皮）洗淨後放入鍋中，再倒入蘋果醋，小火煮滾後放入冰糖就可熄火，放涼後飲用時倒出少許湯汁，溫水稀釋即可飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T: I" w8 Q [
+ S8 z: c4 K5 j- z! N2 j2 y2 `tvboxnow.com南瓜亞麻腰果奶：! T+ z; v; _. J, _) L" _% `
* S V" w' l2 l2 S+ `8 `材料：南瓜55克、腰果10粒、亞麻仁子１匙。
& I4 W; L% W1 P e! u1 o4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R- U2 X8 V- K2 A# n; ^) N: G4 C) R
做法：腰果事先泡水，南瓜蒸熟後搗成泥狀,，放入果汁機打成細碎，最後加入亞麻仁子、少許鹽調味。
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發表於 2016-10-15 06:40 AM
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