[西式食譜] 椰汁海鮮冬陰公湯

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冬陰公湯料可到專售賣泰國/印尼食品的雜貨店購買。0 z" A- v* ^7 K3 g9 w& A6 g

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冬陰公湯料(一般具備香茅、南薑、香葉、青檸、冬陰公辣椒膏醬料)、鮮草菇、鮮蝦、蜆、鮮魷、椰汁tvboxnow.com! A  J0 a0 L/ F( s( ~
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製法：
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[1] 蜆浸鹽水，用前洗淨；(如果蜆買回來不是即時用，可先放於雪櫃保鮮)
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" v2 s2 c: i' Y& i[2] 鮮魷清除內臟，擲去外皮，洗淨切片；
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6 o7 F3 ^* k, ?/ o% Mtvb now,tvbnow,bttvb[3] 鮮蝦洗淨，背部開邊挑腸，備用；公仔箱論壇  X+ c% i  Q. b4 G6 y' F- q
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[4] 洗淨香料，香茅斜向切成細段，南薑切片，將適量水煮沸後加入各樣香料，青檸直接擠出檸檬汁到水中，煮起碼半小時；+ s+ J5 Y/ d$ i, C7 R( _8 i0 ^

5 j3 a$ Y  W( F: K公仔箱論壇[5] 鮮草菇洗淨切半，連冬陰公辣椒膏醬料加入湯中；
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7 L# e0 E0 X. `6 Z0 y[6] 蜆先飛水，然後加入湯中，最後加入鮮魷、鮮蝦及椰汁，大功告成~

taekwonme

Wow! it sounds yummy, must give it a try.  tvb now,tvbnow,bttvb1 W! W% s+ f3 x" f1 o! r# `+ I
thank you for sharing.

tonyyyf

thx a lot

luna30

Sounds delicious and thank you for sharing.