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發表於 2006-12-26 08:26 AM
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[甜品] [轉貼]自製甜品 (雪糕, 梳乎厘, 麵包布甸, 米飯布甸)
[甜品]自製雪糕
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材料: 250ml 紙包全脂奶------------1包* Y, j' g. u2 S2 `: t
糖------------------------------2茶匙
* G) |4 }$ M+ |' T+ s" K朱古力粉-----------------------1湯匙tvboxnow.com( d0 y+ }2 F% I7 h
鹽------------------------------數湯匙公仔箱論壇- w' [6 T' p: t, J
冰塊--------------------------- 約半個午餐盒tvb now,tvbnow,bttvb! D6 l7 [$ X0 w" w: x
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用具:
/ R& e6 ?% U( s' o! |3 {公仔箱論壇密實袋--------------------------1個
& l& N5 j P8 W7 C4 {午餐盒--------------------------1個 1. 將牛奶, 糖及朱古力粉放入密實袋, 封好袋口* G4 T3 A" X: V
2. 將冰塊及鹽放入午餐盒4 v& ]1 _- v: J. S" b& D1 Y( q
3. 將密實袋放入午餐盒, 蓋好
/ g- Q7 f: B* |tvb now,tvbnow,bttvb4. 用力搖動午餐盒直至袋內材料變成固體(約需 5 分鐘)tvb now,tvbnow,bttvb3 I/ N$ }' \- X' s' X' d# y% h
5. 取出密實袋, 抹乾袋外, 倒出雪糕即可食用
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( \ u. a N9 q V! N# \7 S( G* 可灑上朱古力粉或碎果仁1 s; B+ X3 v- @2 B7 T! E+ _
** 可用果汁及糖做成果汁雪芭tvb now,tvbnow,bttvb/ O* \$ q2 M! H3 `% \0 q
2 [) w0 }- @2 `tvboxnow.com[甜品]原味梳乎厘
6 d8 Z7 Z, `$ y8 s, i) v% Jtvboxnow.com
i$ d# s! T3 e$ F: Q材料(六人份量) 蛋黃 2 隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H! T: ]3 _- b" k
蛋白 4 隻 tvb now,tvbnow,bttvb! G G' f1 o2 T l6 L
砂糖 4 湯匙 牛奶 100 毫升
+ G& u" l. D* G l! h" e4 S' p+ Otvb now,tvbnow,bttvb麵粉 2 湯匙 裝飾 糖霜 少許
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$ Q2 z8 I; N" n; G4 }3 ?用具 直徑 9 厘米 X 5厘米高 小杯tvb now,tvbnow,bttvb2 _5 C+ c! b2 }7 R
6 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L o8 L J! N& b
2 B$ }) \( Y; r/ @製作過程 1. 預熱焗爐200 C。
+ {% w$ S; R6 F# J' V2 D) w/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蛋黃加入2 湯匙糖打 至奶白色，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀。牛奶入微波爐丁30秒或煮熱(不要滾)，加入麵糊中快手攪勻，或座於熱水上不停攪後，稍為侍。 tvb now,tvbnow,bttvb- A9 s- [9 T' S
3. 蛋白打至起泡，加入餘下的2 湯匙糖打至企身，加入麵糊中混合。 tvb now,tvbnow,bttvb3 B2 H0 Z* Z8 I7 |$ y
4. 將麵糊放入焗杯中，約八成滿，入焗爐焗12分鍾取出，撒上糖霜，即可享用 。 公仔箱論壇0 _1 v* ~8 n, T7 ~% L O# E' S
注意 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D9 m1 I/ i. a ^& d) ]# Y
1. 梳乎厘會保恃膨漲大概分鍾左右，所以出爐後要立即上碟享用。 2. 若請客時，可預先調 好麵粉糊放入雪櫃，吃時才焗，方便簡單。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z: i$ ?* T0 K3 ^
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R( B2 w% h& e& M2 ?# Y公仔箱論壇$ m4 q! }1 P, c0 ?2 h4 [
[甜品]麵包布甸
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材料 冇邊白方包 450 克 提子乾 半杯（隨意可省） 蛋 4 隻 雲呢拿香油 一茶匙 砂糖 110克(約半杯)公仔箱論壇: K5 H9 Q: p/ y2 K
(如不加提子乾要另加 55克即1/4杯糖) 公仔箱論壇2 d/ E$ ]- X4 R5 N" N t
玉桂粉 (Cinnamon) 一茶匙
' i7 S x* v( Q7 L荳蔻粉（Nutmeg） 半茶匙（隨意可省） tvb now,tvbnow,bttvb3 S' p( F/ n; D; @: H! L
鮮奶 750毫升 tvboxnow.com* k* C. {3 ]5 x% f; L4 t# O7 A' ~7 q
用具 焗兜
! P$ n; z$ r) W% Y8 o I6 Y: F製作過程 1. 把牛油掃在焗兜內。 ' X9 ], n, \9 g3 P2 U
2. 將白方包切成小方塊 (一開九)，盛在焗兜內，灑上提子乾，備用。 3. 把蛋﹑糖﹑香油﹑玉桂粉撥勻，攪入鮮奶，將混合液再倒入麵包中，浸過麵包面，把麵包捎為按下至全部能吸收混合液，待30分鐘。 4. 預熱焗爐180oC，將布甸放在盛了熱水的焗盆中，焗1小時15分鐘，即成，可用鮮奶或鮮忌廉拌吃。 貼士 1. 麵包布甸可預先做好，入雪櫃最多三天，吃前入160oC焗爐返熱15分鐘。
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[甜品](簡易)米飯布甸
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) u/ b% L* ~) Vtvboxnow.com材料(一人份量) 白米 一湯匙+一茶匙 砂糖 一湯匙+一茶匙 鹽 少許 牛奶 一杯 香草香精 半茶匙 製作 1.
2 _7 a& ]* L9 @$ P2 u9 O; m焗爐以 150 ℃預熱。
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2. 預備一個可焗的小盤。
x0 O, _8 Y3 B; C' _& A+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 在盤中， 把白米， 砂糖和鹽混合。 4. 加入牛奶和香精。 0 i, t5 \+ \* t. T# V
5. 放入焗爐焗約 45-60分鐘， 每焗20分鐘就把混合物攪拌一下。
" p1 ]& E @0 ] \# I, n, F6. 焗好後放置30分鐘即可品嚐。
. i0 o; w* n9 v2 ctvb now,tvbnow,bttvb7. 如果喜歡的話， 也可以在布甸表面灑上1/8茶匙玉桂粉。 |
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發表於 2006-12-28 03:04 PM
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