魚翅羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j- M; v0 P! a+ o/ c; P8 k+ L
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材料tvboxnow.com: w& }$ n) P/ r
魚 翅 ( 乾 ) 4 兩 tvb now,tvbnow,bttvb0 f( B7 x4 Y# z. q; b& p* r
蔥 （ 切 碎 ） 2 支
$ Y/ M7 `( N+ G. R g- ~公仔箱論壇生 薑 4 片 , t; W: v8 D, d) D5 F
瘦 肉 4 兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s' b2 I. c2 z) j' S
螃 蟹 ( 罐 頭 ) 一 小 罐 tvb now,tvbnow,bttvb- W# k. k% C' H4 K7 G: c
冬 菇 4 朵 公仔箱論壇# y, s( D5 L& e* w. T4 l
筍 1 支
" \ K/ a# ~+ ^3 ~6 ~雞 湯 6 杯 - s7 Z5 ]2 _8 Z# F7 K
調味份量tvboxnow.com0 s* I, G) y, B( s1 E( P
米 酒 3 湯 匙
3 T f% `7 w* x/ ]2 }tvb now,tvbnow,bttvb食 油 2 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s b, i3 P4 H6 y* A
粟 粉 1 1 / 2 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A f! ]" ]$ k4 [& m. `
水 3 湯 匙
& e9 `% G4 p4 A! h) Q, Dtvboxnow.com鹽 、 醬 油 適 量
" H+ _! `+ R. }0 |' m2 [& ptvb now,tvbnow,bttvb香 菜 少 許 tvboxnow.com4 H& J, S& K4 u" d
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做法) L) f3 P: q" d+ O
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將 魚 翅 和 酒 、 蔥 、 薑 加 上 放 入 勁 速 煲 中 用 中 火 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 10 分 鐘 ， 熄 火 放 氣 後 取 出 魚 翅 洗 淨 將 水 倒 掉 備 用 。
) V2 Q3 j) [9 z7 X! ^. ttvb now,tvbnow,bttvb香 菇 泡 軟 跟 筍 、 肉 一 同 切 絲 ， 用 粟 粉 拌 勻 。 tvboxnow.com' [1 F7 L. H; v Z8 ]8 \
將 勁 速 煲 用 中 火 燒 熱 加 入 食 油 ， 蔥 、 薑 爆 香 加 入 香 菇 絲 炒 勻 ， 再 加 上 筍 絲 、 蟹 肉 、 魚 翅 、 瘦 肉 炒 一 炒 ， 放 入 雞 湯 與 酒 調 味 料 等 ， 蓋 好 煲 蓋 ， 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 5 分 鐘 即 可 熄 火 ， 放 氣 後 ， 取 出 蔥 、 薑 片 。 : Z, v9 q( Z7 f) _; M' F2 Z
將 粟 粉 汁 加 入 魚 翅 湯 中 ， 中 火 再 一 滾 ， 即 可 ， 食 用 時 可 撤 上 一 些 香 菜 。 |
發表於 2007-2-22 09:02 AM
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