冬季，大霧天和襲人的寒氣咄咄逼來，正是進補的好季節。通常進補方法主要有兩種：食補和藥補。俗話說：「藥補不如食補。」食補在冬季調養中尤為重要。今天推薦的是幾個冬季進補的小菜譜，都是既滋補，又不燥熱的食物，而且原料簡單，製作過程簡單，相信不失為DIY的上上之選。
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. [$ Q8 i! ^: ~: K8 D/ h% z8 n! u" Ztvb now,tvbnow,bttvb關鍵詞：治療胃寒、心腹冷痛0 M! ]0 ]8 [- n5 i% q2 H0 W0 k
5 |) q G6 N: Q■菜譜一：白胡椒煲豬肚湯
% Z# J% J$ D$ q$ btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p. z- y+ z5 T# o) ?2 q3 A2 D
原料：白胡椒、豬肚、味精、鹽、白芝麻和醬油。
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: n$ {3 c$ O7 r$ ~/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法： tvboxnow.com8 _' j+ b# v/ N8 W" ~
6 c( S3 ^7 Q( b% G( Q公仔箱論壇 1．把豬肚反覆用水沖洗淨；
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2．把白胡椒打碎，放入豬肚內，並留少許水分；
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( C, P7 |! c* U, c公仔箱論壇 3．把豬肚頭尾用線紮緊，慢火煲1個小時以上(至豬肚酥軟)，加鹽調味即可。另外，湯煲好後的豬肚酥爛滑軟，切條裝盤，再撒上白芝麻和鮮醬油，是一道非常不錯的冷盤。
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0 g: a. O# B4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 溫暖提示：可以用於治療胃寒、心腹冷痛。其實，這道湯煲成以後呈現牛奶般的乳白色，不僅濃厚暖心具有不一般的飲食藥療效果，而且還非常美味，可以作為冬天的一道家常菜。1 f! |5 l" N4 r
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" N, y' E6 S9 l# A1 j* m% {2 F& t* k# [公仔箱論壇關鍵詞：針對腰膝酸軟、乏力者 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T/ ^* S K8 \ |
% g0 F a/ k% ?* Z; T bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■菜譜二：羊肉燉白蘿蔔
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- x) S7 K7 e8 W& \+ vtvb now,tvbnow,bttvb 原料：白蘿蔔、羊肉、姜、料酒、食鹽適量。 tvboxnow.com S1 a4 ]4 ^4 M
# h3 b/ X" b) \" B( ^8 y 製作方法： tvboxnow.com% B- O" i1 {, Y2 i& p
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1．將白蘿蔔、羊肉洗淨切塊備用；
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# I; S) O0 @. ^" Q' J 2．鍋內放入適量清水將羊肉入鍋，開鍋後五六分鐘撈出羊肉，把水倒掉；
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3．重新換水燒開後放入羊肉、薑、料酒、鹽，燉至六成熟，將白蘿蔔入鍋至熟。溫暖提示：益氣補虛，溫中暖下。對腰膝酸軟，睏倦乏力，脾胃虛寒者更為適宜。
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7 W5 [5 Q: p- j8 p |關鍵詞：增強機體免疫功能 . ?5 C& B/ A$ \4 O3 V7 `- O
/ Z5 x5 Z& H, w5 i8 z3 ctvboxnow.com■菜譜三：炒雙菇 tvb now,tvbnow,bttvb8 P* L) Y1 M, k# [& @) B
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原料：水髮香菇、鮮蘑菇等量，植物油、醬油、白糖、水澱粉、味精、鹽、黃酒、薑末、鮮湯、麻油適量。 tvb now,tvbnow,bttvb, Z: ~9 ~0 }$ {5 z( r7 z
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製作方法：1．香菇、鮮蘑菇洗淨切片； tvb now,tvbnow,bttvb: p) N5 I6 S) _- \% R+ D
: P4 c* j* `2 j+ s8 x, \5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2．炒鍋燒熱入油，下雙菇煸炒後，放薑、醬油、糖、黃酒繼續煸炒，使之入味，加入水燒滾；
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3．放味精、鹽，用水澱粉勾芡，淋上麻油，裝盤即可。 ; c) I3 ~3 S+ E4 o- R7 A- l
; @* v1 G$ Y) F9 M3 ?) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 溫暖提示：補益腸胃，化痰散寒。這道菜可增強機體免疫功能，對高血脂患者更為適宜。
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! G5 X" E5 G2 T9 f# j8 Q 公仔箱論壇! m2 }1 `+ [, r, V$ Z7 j0 W+ ~
) }6 @* f6 c7 E6 [7 D關鍵詞：維生素含量高，開胃菜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P w% @$ g9 n5 Q* e0 R' ^
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■菜譜四：小白蘿蔔泡菜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o' B! v' |! u" V! m2 B
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原料：白蘿蔔、蔥、蒜末、辣椒醬、水、鹽、糖。
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製作方法：
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1．將小白蘿蔔(帶葉莖部分)及蔥洗淨，徹底瀝乾水後，用鹽水醃約1～2天備用；
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! P! F8 p/ Q) _; V6 B公仔箱論壇 2．將蒜末和辣椒醬攪拌均勻； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?4 z+ c* \5 z: a+ d
) C* R. t, M6 W3 @0 P 3．將醃好的白蘿蔔洗去鹽分後瀝乾，並加入做法2的材料一起攪拌均勻，放在乾淨無水的容器中，再把調味料倒入即可； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l, L6 f6 q+ J
3 L K6 Y- ?6 Btvboxnow.com 4．容器加蓋密封，放在冰箱冷藏約3-5天待其入味即可，約可保存1-2周。
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8 r4 a) l7 h2 _; n, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 溫暖提示：維生素含量豐富，其維生素A的含量是同量綠菜花的三倍以上；鈣的含量是菠菜的四倍，而且是不錯的開胃小菜。 |
發表於 2006-12-8 10:32 AM
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發表於 2007-1-24 12:04 AM
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