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2 d- y! ]5 V5 M: X/ C v: [公仔箱論壇材料： 準備工具：布丁模、深盤、鍋子、網篩
9 c: c( x+ c2 G( T0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ M4 O. E9 |7 D' {& E( X* O8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶300g、咖啡豆1/4杯（或即溶咖啡1大匙）、白砂糖60g、全蛋96g、蛋黃64g、焦糖適量） 2 R2 \, {/ k3 d+ M% e
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做法： 烤箱170C預熱。 tvb now,tvbnow,bttvb6 z8 ~$ x1 J; G4 _1 [( }! Q; v
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布丁模中倒入適量的焦糖液。 tvboxnow.com- }# u3 P# |/ O3 N3 o+ K. p8 Y
7 N5 s* D f$ A- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋加蛋黃用叉子均勻打散。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V0 d! P# y ^0 O+ Y2 R. _
! q4 r. S! u( S5 X3 ]; L/ `/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡豆用磨豆機磨最粗粒（太細不容易過濾），加入鮮奶中攪拌均勻，放置三十分鐘後用濾網過濾（用咖啡機的網篩效果不錯哦）。
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5 }3 T3 G( ?* p: V# Y/ xtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶加白糖攪拌至糖融解（可用微波爐可用容器盛裝，微波十秒以幫助糖的融解或在鍋中以小火加熱，使鮮奶微溫即可，不宜過熱）。
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5 N5 p6 J/ z1 E% ?9 ltvb now,tvbnow,bttvb加入蛋液拌勻。 5 r0 b3 y+ a( A" l2 [0 O; s
B0 N+ j) t) V$ a; Q( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將濾網放在布丁模上，倒入調好的蛋汁至模子九分滿。布丁模放入深盤中，加溫水至布丁模的3/4處，入烤箱烤約40至50分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ X3 W" X& h* X' L+ s' a; Y
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1 \+ O+ w& V3 x# J3 R# ?tvb now,tvbnow,bttvb補充： 以上材料製作容量150g（水）的布丁杯四個。
, _. p8 z; V5 c8 r) t. S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J$ x8 {/ O- f p! V) O _) g
布丁的軟硬度可用鮮奶的多寡來控制。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `: L% \7 |% k4 s2 h2 g( ~
. N- r$ @! V( p咖啡豆磨得細，咖啡味道會較重，但是卻不容易過濾；咖啡攪拌次數愈多，咖啡味就愈重。 ' C0 k- d- f% R8 G+ h6 u
4 v3 _1 M) Q1 F% E8 [' y5 p% Mtvboxnow.com使用磨碎的咖啡豆，如果以網篩無法過濾咖啡渣，可利用煮咖啡機的細目鐵網效果更佳。 |
發表於 2006-12-8 01:48 PM
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