花 膠 : 含有豐富的蛋白質 , 膠質等
! q/ Q2 O+ E/ E$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食 療 : 滋陰 、固腎培精 , 令人迅速消除疲勞及對外科手術病人傷口有幫助復完之效
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1. 一般花膠用冷水浸過夜。
% ]0 O4 L4 _$ S" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將花膠放進沸水裡約20分鐘 , 熄火 , 焗至水和暖。取出再泡冷水 ,每天要換水 (切忌沾到肥油)。
4 A# R% `$ v6 g: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 花膠為膠質極重之物 , 容易黐底 , 煲時宜用竹笪墊底 , 以防燒焦。
( e B' J# r) `& |, v公仔箱論壇4. 煮用時應用薑、蔥、油、鹽、燒酒起鑊 , 放入水 , 待水滾 , 把花膠放進沸水滾 , 約15分鐘以除腥味。
% `0 P* c* h$ l6 z" U9 Ytvb now,tvbnow,bttvb5. 花膠煲得時間長便會漸漸溶化。 tvboxnow.com" X7 F! ~+ ^ v6 f, {* \. l/ Q
6. 要花膠好吃, 首先煲好上湯, 再放入花膠約20分鐘便可。
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; b" D. z9 K9 `; F5 m6 T8 r. ntvboxnow.com花 膠 鵝 掌 烹 飪 方 法tvboxnow.com s0 G h' Z& {7 P
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材 料 : 浸發花膠四件、鵝掌四隻、上湯一杯炆 鵝 掌 料 : 排骨、火腿上湯約二杯, 老抽、冰糖各適量
* z( {! w5 \+ ~, x( Z L9 @tvb now,tvbnow,bttvb汁 料 : 上湯半杯, 蠔油、老抽、生粉各一茶匙
9 y6 J" L% `' o+ ]9 E' A5 @做 法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A/ y' H1 e0 i- a4 R# Y
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1. 鵝掌放入熱油中略炸, 取出與炆鵝掌料同放煲中, 慢火炆約三小時至稔。
8 q1 d8 `! l# P- o0 h! c8 @' Z( Ftvb now,tvbnow,bttvb2. 花膠用上湯略煨, 瀝乾。
" N4 i) u1 c6 V1 y: n% D, [* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 花膠為膠質極重之物 , 容易黐底 , 煲時宜用竹笪墊底 , 以防燒焦。
5 o$ h g& n5 s. B& C$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 汁料煮滾, 鵝掌及花膠放入拌勻上碟。
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8 A0 Y% h$ l$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb M1 T: k6 q" P8 k+ z0 k6 v7 N6 s! ~
冬 蟲 草 花 膠 燉 雞 烹 飪 方 法# Z2 e) M7 m+ B) w. L. Z& x$ w# Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b2 G4 n. C/ z7 P: o3 g7 H. q& F0 b
材 料 : 浸發花膠四件、冬蟲草五錢、雞半隻、火腿一兩、水適量公仔箱論壇( H) `' F0 a8 D" L
做 法 : [" T0 t7 R* b \! l$ s
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1. 花膠、雞放入滾水中拖一拖, 瀝乾。
, N$ k u Q n0 S% ]' F; L2. 冬蟲草洗淨略修, 與花膠、雞、火腿、水置燉盅內, 加蓋慢火燉約二小時。 |
發表於 2007-1-14 07:08 PM
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