黑芝麻雪糕
. ?; k7 F+ |6 l) G/ T材料( 0.5 L 份量)
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* }) g, O# o# P" m$ F蛋黃
* g$ d* C8 \$ d; N" j$ R5 W* y75 克
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0 A9 e, S6 x) `' N9 i2 c6 X8 D公仔箱論壇糖粉
. ?4 {" G& G! H' N1 a( q' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100 克
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* x; [; K. K" p( w. C1 U+ l7 _* G8 Stvb now,tvbnow,bttvb芝麻粉 90 克 tvb now,tvbnow,bttvb5 g$ S) `+ q5 S2 d% [
奶粉
5 i7 ^1 M% `, G% V6 ? Otvboxnow.com25 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \: J- y" R! W* @4 i; `
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牛奶
0 A S3 o, l& m7 l: S公仔箱論壇200 克
8 u0 j) k& j* t7 p$ x: S) ktvboxnow.com ( {8 d ]2 g0 H. R9 L8 [1 S. \
淡忌廉
' u: f/ U* j; }- s3 D8 d7 y) s/ ^tvboxnow.com400 克
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製作TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G( R* O6 |4 n$ N' W
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將蛋黃，糖粉及奶粉用打蛋器打發至軟滑後，加入芝麻粉一起拌勻。 tvboxnow.com: i' Q$ W: U; v, t
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將牛奶加熱至沸騰前熄火，並一面攪一面倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 。
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3.
0 G5 R% S! B% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉打至 6 分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，即可倒入盤中冷凍。
* X5 T' q9 U8 }: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 Z) D. W) z' o% F4 C* n
4.
9 D& c& w$ r: j$ w0 b- ~tvboxnow.com冷凍 2 小時或半凝固後，即可取出用打蛋器攪拌，使與空氣結合，步驟重覆 3 - 4 次後，即成。 2 m k$ K# Y2 `& G1 Y3 e# }+ e1 G
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貼士
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黑芝麻粉可在大型超級市場或蛋糕材料店買， 購買時要注意是"熟"粉 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q) o8 r+ R3 b) J* Y1 O
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2.
, ?( V$ w/ T8 O+ J- `; u2 }4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。佛打前，雪糕糊必須為半凝固狀態，否則做出來後會有小冰粒在雪糕內，影響口感 8 ^/ X5 w) h" b2 ^" w. n9 A
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6 t1 ]% E; |. r. C3 p' Y2 L如想做出較低脂的雪糕， 牛奶及忌廉份量可用 1:1 ，即各轉為 300 克
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忌廉比例越高，做出來的雪糕越滑，也不易溶掉。 |
發表於 2007-1-21 11:55 AM
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