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: G& G) o a2 P: k9 c1 x& T1 L撻皮tvboxnow.com2 s2 D; W( n2 X X; q* B+ _: n
K: K5 e: A H: t% N0 D+ l9 U! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜撻皮材料一份' x9 ?" e x2 q% ^
黑朱古力（溶液) 適量 (隨意可省)
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1 @/ y6 R7 ~; S$ X x( Z; H吉士忌廉餡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J1 }& L3 g8 ?! P5 a0 e
- u' J7 D: y2 `: Z( n" htvb now,tvbnow,bttvb吉士粉2茶匙
- f& x X; T5 V* i, X0 xtvboxnow.com糖3湯匙
( z4 C% \9 ]+ v4 I- H5 [/ O, {淡忌廉/奶 200克
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餡
g6 u$ R2 {. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。士多碑利 三粒
! a* K" p7 I+ k b芒果 半個起肉
, g' u; p% ^! e% F% p. itvb now,tvbnow,bttvb奇異果 一個起肉
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% H7 Z2 D2 t! Stvboxnow.com者喱面材料
% B/ M( t0 p5 y# U/ a1 ~清水 90克
6 T4 g9 s" G+ b; E" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉 10克tvb now,tvbnow,bttvb& `- {0 o9 r: m/ g
糖 45克(隨意可省)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h) y0 \' C4 g, ]9 S* T
橙酒 １湯匙 (隨意可省)公仔箱論壇' ^& V) Q/ p! h+ t" \; c* B
# g% e! p6 _6 b, W用具
) F3 e! D7 g2 ftvboxnow.com小蛋撻模十二個
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1. 撻皮: 預熱焗爐220°C，取出甜撻皮麵糰用手搓軟，分為12個小麵糰，壓於迷你撻模內；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M; p) `! c! R7 e9 V# z* |
用叉或牙籤刺孔，放入焗爐內，焗15-20分鐘．待涼透後之餅皮底層掃上朱古力溶液 (如鮮果撻在即日吃完，可省朱古力溶液)。tvb now,tvbnow,bttvb6 I+ [# a! z8 F0 X
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2.吉士忌廉餡: 將糖、吉士粉、淡忌廉(或奶)放入煲內，慢火一邊煮一邊攪至呈杰糊狀，備用。
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3.者喱面: 清水煮滾，再倒入糖及魚膠粉煮溶，最後加入橙酒攪勻；生果清淨，切成適合大小備用。/ t# A- c4 j) H# r8 g. v6 X
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: Y' d$ F, v: `9 L+ `6 [4.組合: 先將撻皮脫模 ，將吉士忌廉用匙或唧袋唧入撻內 ，於撻上放上鮮果，再掃上者喱液，入雪櫃冷藏一個半小時才吃更佳。
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1. 選用多種顏色的生果，賣相會更佳。
' [6 D' @! p, n5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 如果想減省工夫，可用黃梅醬完全代替者喱面。
# q% S9 K% A6 a3. 喜歡的話，可以擠忌廉作裝飾。
* Q' _: B/ q+ c$ K/ |& e- c公仔箱論壇4. 鮮果撻最好一、兩天吃完。 |
發表於 2007-1-26 11:07 AM
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