1. 步步高昇
s% A2 k5 J3 J9 }; R/ Atvboxnow.com材 料:
. n. c5 J! B- r% O- f! K2 ~" D9 i冬菇 12朵 公仔箱論壇6 ~5 W% ?; i |$ e7 Q% }4 r
竹笙 12條
; c9 n i7 z& p* o8 e青江菜 12棵 公仔箱論壇# t3 o' V c& L& z
蝦仁 1/2斤
( r* v) l5 G: t, ?) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中油 2兩
7 P( }1 S8 B6 U8 G- O( Dtvboxnow.com) i# e( I% z* X% s: x3 L
調味料 tvb now,tvbnow,bttvb, f' t9 i* B& ~& U
鹽 1/2兩 tvboxnow.com; m/ D, E N/ P1 A2 O1 B
味精 1/2兩 tvb now,tvbnow,bttvb* A/ S8 f% ^4 Y5 j1 V/ v: w# I
白胡椒粉 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m$ h% U! x v2 Y( N( c
米酒 少許
8 d. v* L+ f& d/ P) m* s蠔油 1兩 ! A$ e1 E3 {* b+ e
太白粉 1兩 tvboxnow.com+ w m% @/ S- v9 M5 |- b; B
, D, F. ]( m0 G/ ^0 E& M% Qtvboxnow.com做 法 公仔箱論壇( Z) u( a( l5 W/ k( b
(1)竹笙發好取中段、冬菇洗淨泡軟備用。 / y& p- j) x. g) I% d0 I) U0 e6 j9 H3 f3 Z
(2)蝦仁及中油絞漿，加入鹽，味精，白胡椒粉及米酒拌勻，灌入竹笙中，上籠蒸四分鐘，取出備用。
y/ L" b0 P8 a% C+ I- D1 m) H) `4 R; J7 F1 U(3)泡軟之冬菇加入蠔油及高湯滷熟備用。
* p) e" b7 l: T0 S* k# j' Z5 Ctvboxnow.com(4)青江菜洗淨，鍋中燒開水，下青江菜煮熟，撈起備用。
: v& c0 Q9 g# ~1 I) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5)將竹笙、冬菇及青江菜排盤，熱鍋入高湯，下太白粉芶芡淋在上面即可。
+ a& U7 }( r0 S' p9 Z% d TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l! l6 g' i# y' t
2 w8 ~1 x% I5 {3 c e% o2. 海鮮扒滑豆腐' Z. Q: C+ O4 |" r; Q9 K$ X, k
材料
2 g2 e* J. N2 p5 r& u- C4 p' D滑 豆 腐 1盒
8 ?/ q6 b8 _" d0 p: N3 z8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦 肉 4兩
6 n! I) a; `2 L( N. Z+ e7 F帶 子 4兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a7 f; U u) b
魚 柳 4兩
5 z( h6 z) N4 B% M* w" V3 b上 湯 1杯 tvboxnow.com& \1 N; e5 e6 A- g9 i/ R0 Q% x
蛋 白 1隻
0 c, P+ R! r7 j1 l( ^生 粉 水 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u, A# F& u3 {, g. t
7 C0 d, L- k3 I3 q. E$ h5 otvb now,tvbnow,bttvb調味: tvb now,tvbnow,bttvb4 @9 @7 @3 e Z
醃 料 ：
; G6 E% v) l; r$ k7 p0 G( V6 |公仔箱論壇魚 露 、 麻 油 各 1茶 匙
" {9 ` _7 D6 ~鹽 、 胡 椒 粉 少 許
: Q& ~1 k! G7 x+ T1 d製法:
& U! S4 r0 ^5 d4 C' |: v海 鮮 料 醃 好 ， 飛 水 備 用 。 tvboxnow.com0 }9 n* d) Q* R9 R- c9 k4 a
豆 腐 抹 乾 水 份 ， 切 粒 放 於 碟 中 ， 隔 水 蒸 熱 。 公仔箱論壇; ~, H0 o2 c1 Z& u7 w
燒 滾 上 湯 ， 放 入 海 鮮 料 略 煮 ， 轉 細 火 ， 以 生 粉 水 埋 獻， 再 輕 力 推 入 蛋 白 成 蛋 花 ， 淋 上 已 蒸 熱 的 豆 腐 粒 上 即可
. n' o2 ]: H3 E7 b( Q$ D0 D. f2 i
' F! U% u/ Y0 L' H
; h r; L9 f; n9 n3 F G) K公仔箱論壇3. 鮮蝦釀西蘭花
+ @6 H; T1 K$ i6 o) rtvboxnow.com材 料 :
" M1 w0 M( ?5 a( t+ R6 Y6 Q10 兩蝦仁tvboxnow.com) d6 _' c- x' k; |5 O- B
1 罐清雞湯
}' ?) Z( q: O* C0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 顆西蘭花
; K7 D2 w1 m, K/ O$ G6 b' f `tvboxnow.com公仔箱論壇4 R* W7 b. `) C2 C F
調味料 :
: a# D" T$ u" k* W! c4 X# Ptvb now,tvbnow,bttvb1/2 茶匙鹽' E7 s( z% l3 @: N X: |
l/2 茶匙糖公仔箱論壇7 p; D6 [3 x% e
1 湯匙生粉
3 x: n5 a# ^3 O- L) l$ x0 ~. h胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r$ n! `" l8 L1 P4 m3 [. [7 a
/ P. ]; s9 d& g6 A) G/ }& stvboxnow.com獻 汁 :
% H4 {& C# Q$ E! s4 L公仔箱論壇 l 茶匙生粉: c1 i) z) l2 i- z j/ H1 j/ p
鹽少許0 S( J9 P+ n4 n! M* ~
8 L+ s9 R$ b5 x6 r做 法 : 公仔箱論壇2 A$ K) H- N( k( ]* c# M* G" V
(1) 先將西蘭花切成小花朵狀，用鹽，油及清雞湯烚熟，三分鐘後，取出瀝乾水份。
" [/ c) l8 |6 N' @% c" y* {& m8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 將蝦仁拍爛，加入調味料，打成蝦膠。
! g" i6 E, _. e0 ^8 `/ P(3) 將蝦膠包在西蘭花的尾部，排在碟上，放入微波爐，用高溫煮六分鐘。
& \; m1 h0 n" T8 l/ f$ p. O7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 將二湯匙清雞湯混合獻汁料，煮三至四分鐘，淋上面，即可食用
5 J' A ~# N* s; Etvboxnow.comtvboxnow.com. a7 f8 t$ w' j3 U/ @, {
4. 冬蟲草響螺雞湯2 W. w8 r) A2 j8 L+ R2 t" z/ c9 `
材料
0 Q. d, P: a4 G; N$ X) a* Itvb now,tvbnow,bttvb乾 螺 160克 1 C$ h: j! V" h S8 a
鮮 雞 1/2隻
9 W7 U3 b; h* n { f) k) J公仔箱論壇冬 蟲 草 24-32克
` h/ C3 p1 Q, {& a0 F薑 3片公仔箱論壇) u$ ?7 p' S/ P7 j* i9 ^ U' \
蔥 1條
' p) g* }5 }% f* \2 K7 n8 H6 U3 k2 l公仔箱論壇豬 脛 160克 (隨 意 ) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D+ m2 A6 \: n8 `1 V
清 水 少許& |) |0 R' v N6 e% E2 q* x( X
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調味: tvboxnow.com4 z$ T5 r `4 j- P% ?
鹽 少 許tvb now,tvbnow,bttvb. _" K+ @2 Z; G3 I& U8 C' n5 X
+ D% c9 @# w- V- r6 g! ntvb now,tvbnow,bttvb製法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }, G, r+ M, ~5 y
冬 蟲 草 拖 水 浸 軟 洗 淨 。
* [7 z6 b6 \6 |& y- S, X4 c豬 脛 、 鮮 雞 ， 拖 水 切 片 。 7 }2 }7 q* Y1 ^6 x( A3 k
響 螺 用 薑 、 蔥 拖 水 浸 軟 切 片 。
' q2 c& M7 y4 w: m/ K% Ptvb now,tvbnow,bttvb把 適 量 清 水 注 入 鍋 內 ， 煮 滾 後 把 準 備 好 的 材 料 放 入 。 tvb now,tvbnow,bttvb5 I8 ~4 H9 D# m) m6 a/ N# l
煲 2 小 時 ， 放 入 調 味 即 可 。
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4 p/ o2 o! r2 M# S, C/ Rtvb now,tvbnow,bttvb5. 紅豆沙湯圓# ~4 y0 v0 z8 f& | R
材 料 :
2 j4 ~0 |4 ], M1 L8 H7 Q1/2 斤紅豆tvboxnow.com4 ?% r% I3 F4 ]0 C+ [" z- C
1/2 斤冰糖
" Y# a* X$ d# n1 f% htvb now,tvbnow,bttvb1/2 個橙連皮tvb now,tvbnow,bttvb i! a0 g) }1 \( F+ F
湯圓適量
5 |7 m0 z0 n2 R. V7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B7 \" H; A5 G0 c& p, v$ t2 K: @
做 法 : / X8 y8 J7 x( [ H4 Y1 W: U( R/ m
1) 紅豆用清水浸二小時，洗淨。
2 k: K# s6 m8 |. X# I Htvb now,tvbnow,bttvb(2) 紅豆加入適量清水澆滾，放入橙半個煲滾，改用小火煲紅豆至腍身，取掉橙渣，加冰糖調味。tvb now,tvbnow,bttvb( V6 r4 r9 l$ t
(3) 湯圓用滾水煮至浮起，續煮三分鐘，盛起放入紅豆沙內，再慢火滾起即成。# v! u" P0 M/ w- L
 4 |& M& v/ K# v0 `' {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L+ y7 o0 p m7 ~( R1 f# r# W
三送一湯加糖水,岩晒一家人過年系屋企吃啦.夠晒warm..呵呵
" u3 i9 E7 Y6 Z4 ytvb now,tvbnow,bttvb
: c9 H: I7 X( @( N$ S公仔箱論壇[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-1-26 01:26 PM 編輯 ] |
發表於 2007-1-27 02:17 AM
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