台灣擔仔麵/肉燥飯 : z. @3 {7 k; K$ Z3 J2 m2 C' v/ e
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材料 " M8 Z1 {3 ] y& ~% Y
免 治 豬 肉 半 斤
+ i8 @% H9 f1 Z' Y1 j! O冬 菇 (浸 軟 )4粒
& O% U" k" d* c$ z+ }公仔箱論壇乾 蔥 蓉 1湯 匙
1 { P4 s- Q* G- A' n芽 菜
# d% B/ c8 Z# etvb now,tvbnow,bttvb油 麵 3個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A8 @% x5 B! r4 [
麻 油 隨 意
; c$ f" t# R- d公仔箱論壇$ U) o; Y& D( h
調味: & H: z5 ?; m H3 G1 S: E2 K, s
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生 抽 2湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `" E! ^6 S3 T) K T
糖 1茶 匙
2 R' K& E% b. Y! g# L7 }6 k公仔箱論壇酒 1湯 匙 tvboxnow.com% C% R5 g# \+ E) r, O
胡 椒 粉 、 五 香 粉 各 少 許 4 f8 \) p+ ]0 y/ h! I+ ?
* f7 X/ L+ k# [5 Q9 [製法:
# y: y0 g# L: C; f9 A; Q, c% Itvboxnow.com冬 菇 浸 軟 搾 乾 水 份 切 細 粒 。 冬 菇 水 留 用 。 公仔箱論壇' B" ?0 O2 d" y3 g
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燒 熱 油 ， 爆 香 乾 蔥 蓉 ， 加 入 肉 碎 及 冬 菇 粒 炒 勻 。 加 入 調 味 料 及 冬 菇 水 ， 細 火 炆 至 汁 濃 。
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於 鍋 中 煮 滾 上 湯 ， 放 入 麵 餅 及 芽 菜 略 煮 ， 分 於 碗 中 ， 上 面 鋪 上 已 煮 成 的 肉 燥 便 可 。 放 數 滴 麻 油 更 添 香 味 。 公仔箱論壇' @6 R' G U; E% @2 D \) J' d
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若 歡 吃 飯 可 參 照 此 菜 譜 煮 肉 燥 ， 鋪 上 飯 面 即 成 肉 燥 飯 。 |
發表於 2006-12-9 02:24 AM
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