花 膠 : 含有豐富的蛋白質 , 膠質等
8 ~. y; ^! j$ S/ ~: q食 療 : 滋陰 、固腎培精 , 令人迅速消除疲勞及對外科手術病人傷口有幫助復完之效tvb now,tvbnow,bttvb. x2 [9 T5 y% c5 Q/ d" ?. p0 m
浸 發 : tvb now,tvbnow,bttvb4 j* P1 A2 x& I C" ]' {
2 V; R f( ~) i8 h ktvb now,tvbnow,bttvb1. 一般花膠用冷水浸過夜。 tvboxnow.com0 W8 ]: N [6 I' h* X
2. 將花膠放進沸水裡約20分鐘 , 熄火 , 焗至水和暖。取出再泡冷水 ,每天要換水 (切忌沾到肥油)。
7 v" @/ X% H X( T3. 花膠為膠質極重之物 , 容易黐底 , 煲時宜用竹笪墊底 , 以防燒焦。
2 C* f" x( K7 X% m' s公仔箱論壇4. 煮用時應用薑、蔥、油、鹽、燒酒起鑊 , 放入水 , 待水滾 , 把花膠放進沸水滾 , 約15分鐘以除腥味。 ! a z; i& c5 ]1 k0 ~. D2 m
5. 花膠煲得時間長便會漸漸溶化。
" D1 |. s- Q2 ~. N8 D6 ]0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 要花膠好吃, 首先煲好上湯, 再放入花膠約20分鐘便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @. f0 b3 n* g& T/ e& S
# ~( y+ }7 c: {# r& Wtvboxnow.com公仔箱論壇2 C5 [! N8 `: S) J& y0 l
花 膠 鵝 掌 烹 飪 方 法
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) }$ y( F( T0 ?. K5 o' j. K材 料 : 浸發花膠四件、鵝掌四隻、上湯一杯炆 鵝 掌 料 : 排骨、火腿上湯約二杯, 老抽、冰糖各適量tvboxnow.com- @; W2 r9 A) R( `1 ]0 {2 e
汁 料 : 上湯半杯, 蠔油、老抽、生粉各一茶匙
! Z H" D: I! j& x8 e5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 :
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7 L+ z; r& [3 @' D `8 N公仔箱論壇1. 鵝掌放入熱油中略炸, 取出與炆鵝掌料同放煲中, 慢火炆約三小時至稔。
" t" k! A8 i2 X9 stvb now,tvbnow,bttvb2. 花膠用上湯略煨, 瀝乾。 & w* f: O4 @) J4 P; R0 s
3. 花膠為膠質極重之物 , 容易黐底 , 煲時宜用竹笪墊底 , 以防燒焦。 tvb now,tvbnow,bttvb9 | Y; K; n4 _6 r. g% z
4. 汁料煮滾, 鵝掌及花膠放入拌勻上碟。 tvb now,tvbnow,bttvb; K1 m! e: Y% u, b4 }4 g. B
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: M1 F( D, b: _4 h4 u7 _& ?) Etvb now,tvbnow,bttvb冬 蟲 草 花 膠 燉 雞 烹 飪 方 法公仔箱論壇* L3 b8 q! P7 q
0 y) {+ T# f# l d' U公仔箱論壇材 料 : 浸發花膠四件、冬蟲草五錢、雞半隻、火腿一兩、水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S" C4 f" ?. Y( u) \
做 法 : tvb now,tvbnow,bttvb3 }/ x, U$ g' X8 N. x* q, c) w. _2 v
公仔箱論壇) V T% S" k2 N
1. 花膠、雞放入滾水中拖一拖, 瀝乾。 3 B/ ?# O& f$ n% T+ Q
2. 冬蟲草洗淨略修, 與花膠、雞、火腿、水置燉盅內, 加蓋慢火燉約二小時。 |
發表於 2007-1-14 07:08 PM
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