材料： . l5 o- j% }7 l$ N. M
龍蝦 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W1 U/ j: A9 N. C' S1 M5 k
調味料： 芝士粉、忌廉雞湯、淡奶、蒜茸、乾洋芫茜、胡椒粉、鹽、糖各適量 - B, s; h$ N) t$ Y, \
% n. I# x* z/ S" z, M9 j! a0 A公仔箱論壇做法：
. v/ S6 e6 o+ f: Z O v% C' G+ ^8 j公仔箱論壇1.將龍蝦放尿洗淨，開邊切件，用胡椒粉和鹽醃15分鐘，蘸上生粉。 公仔箱論壇, J- X2 u' {! V6 K+ Y% K' w
2.燒熱半杯油，將龍蝦走油，撈出用紙吸乾油份。 ' d* N% m4 w) i
3.倒出油，剩下少許，轉慢火爆香蒜茸，加入忌廉雞湯煮滾，接著加入淡奶煮成糊狀，再加入龍蝦兜勻，用少許鹽、糖調味，再加入芝士粉炒勻後立即離火。 , o1 @/ I( x2 {
4.將以上熟料放碟上，洒上乾洋芫茜，放進預熱好的焗爐內烤約3分鐘，直至表面呈微黃色即成。 |
發表於 2007-1-21 01:30 AM
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