[藥膳] 元 貝 食 療 價 值

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元 貝 : 含有豐富的蛋白質、鈣質、磷質及牛磺酸等
+ u1 F0 J7 e: d( L) i公仔箱論壇食 療 : 牛磺酸能減少血液中的膽固醇及增強肝臟解毒功能
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/ C% ]+ K, x6 d7 U: g; x' U) i7 C公仔箱論壇材 料 : 瑤柱六兩, 蒜頭四兩
& V7 N( r1 S1 J8 H: R3 T2 e做 法 : tvb now,tvbnow,bttvb7 n' w. n7 |9 I, z1 G6 ]& Q$ l, E+ {
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1. 將瑤柱洗淨後密排在扣碗中, 加薑汁及紹酒, 並用水浸過瑤柱面, 二小時後隔去水分侯用。
: [0 }% `6 D9 d( ?tvboxnow.com2. 蒜頭先用水浸半小時, 剝去蒜皮, 放入滾油炸香後,鋪進瑤柱上, 注入水,加上碗蓋或碗, 隔水蒸三小時。
+ N( z5 N4 S) H公仔箱論壇3. 取出原碗覆在瓦碟中, 埋芡淋在瑤柱上便可。