材料: tvb now,tvbnow,bttvb3 x/ ?* b$ ]1 M9 `( j; P; P
主料:蘋果2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G2 U2 }3 a: F9 |' K2 a! @" |: [$ E
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裹衣：蛋黃1個、砂糖20g、牛奶100g、公仔箱論壇5 s7 k. p: e1 N9 @0 ~! D
低粉100g
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0 _. e9 t8 v: W/ }8 C1 R公仔箱論壇蛋白糊：蛋白1個、砂糖1大匙
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香草牛奶汁：
2 [. X5 d* R* T7 ^, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃2個、砂糖30g、麵粉1小匙、牛奶200cc、
5 Q% c! p8 x+ I8 @ s3 I, _tvboxnow.com香草精少許、白蘭地少許、糖粉適量
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, z. q- O- k/ U0 ]2 ?; d製法: 1 P$ U9 l- D& C% o5 G
1.蘋果去芯及皮，橫切成環片(約1.5cm)泡入鹽水中
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2接著來作裹衣，蛋黃和砂糖拌勻，牛奶分次加入混合，再加入篩過的公仔箱論壇7 |4 `. I/ g! |5 O7 ?- o2 S
麵粉拌勻
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3.蛋白糊作法，蛋白打至起泡分次加入砂糖繼續打成蛋白糊，鍋子翻轉
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4.裹衣與蛋白糊混合拌勻備用
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5.蘋果瀝乾，裹上麵衣放入溫油中炸酥，取出瀝乾油份，撒上糖粉
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6.牛奶用小火加溫後離火，加入砂糖、麵粉、蛋黃拌勻再煮至糖溶離火
; j9 u5 |' \9 f: H" W7 w' F 加入香草精和白蘭地拌勻tvb now,tvbnow,bttvb/ _0 p5 @0 L! c. H0 a) }" f
: Z0 w2 a/ @0 A, T0 E: ?7.最後淋在炸好的蘋果上即可 |
發表於 2007-1-25 09:54 AM
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